中醫常把人的體質(zhì)分為虛、實(shí)兩類(lèi)，而其中虛的體質(zhì)，指的是人體容易產(chǎn)生正氣不足的體質(zhì)，包括陽(yáng)氣不足的體質(zhì)，即陽(yáng)虛；陰液不足的體質(zhì)，即陰虛；還有氣虛、血虛等，陽(yáng)虛和陰虛就是最常見(jiàn)的兩類(lèi)體質(zhì)。
陰虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)的總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱為主要特征。
常見(jiàn)癥狀有：形體消瘦，耐寒怕熱，手足心熱，易口燥咽干，兩顴紅赤，盜汗(睡著(zhù)時(shí)出汗)，煩躁，小便短黃，大便容易干結，舌紅少津，少苔。這類(lèi)體質(zhì)的人一旦患病多出現病從熱化，表現為咽喉紅腫疼痛、發(fā)熱、面紅目赤、甚至動(dòng)風(fēng)抽搐等癥狀。
陰虛體質(zhì)的人，往往看上去很精神，說(shuō)話(huà)時(shí)聲音洪亮，語(yǔ)氣上喜強硬表達，生活上性欲很強；睡眠不深不寧，盜汗，急躁易怒；常會(huì )感到饑餓、口渴，能吃能喝卻形體消瘦；做事雄心勃勃，卻很難以堅持。一般來(lái)說(shuō)，如果兼有這些現象，那就很可能是陰虛體質(zhì)了。
陰虛體質(zhì)者還有一個(gè)特點(diǎn)，就是經(jīng)常盜汗，而且大都是晚上睡覺(jué)的時(shí)候出汗，但清醒后卻沒(méi)有了。中醫認為“陽(yáng)加于陰謂之汗”。“陰”充足時(shí)，各種原因導致機體內熱量產(chǎn)生并增多，陽(yáng)氣亢奮，蒸騰了“陰”，就會(huì )產(chǎn)生汗液。就好比燒開(kāi)水，隨著(zhù)不斷加熱，水蒸汽越來(lái)越多。中醫由此為這種出汗起了個(gè)專(zhuān)屬的名稱(chēng)----盜汗。
陰虛體質(zhì)的飲食原則
宜滋補陰液，抑制陽(yáng)亢。平素宜多食甘平寒涼的食品，忌食辛溫燥熱的食物?？梢赃x擇的食物有：枸杞菜、番茄、銀耳、木耳、山藥、百合、甲魚(yú)、龜肉、海蜇、牡蠣肉、燕窩、豬肉、鴨肉、烏骨雞、雞蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、檸檬、梨、蘋(píng)果等。
陽(yáng)虛體質(zhì)
常見(jiàn)癥狀有：如腰膝酸軟,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,健忘失眠，面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脈沉弱，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉，或浮腫，腰以下為甚，按之凹餡不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘。伴有癥狀，如四肢麻木、頭暈、耳鳴、牙齒松動(dòng)、脫發(fā)、五心煩熱、失眠、
月經(jīng)量少、出汗，臉頰緋紅，消瘦，舌紅，少苔。
陽(yáng)虛體質(zhì)的飲食原則
宜溫陽(yáng)補氣，補陽(yáng)抑陰。平素宜多食甘辛溫熱補益之品，不宜食苦寒的食物，以免損傷陽(yáng)氣?？梢赃x擇的食物有：韭菜、辣椒、芥菜、紫菜、蔥、生姜、蒜、茴香、胡椒、藠頭、海參、蝦、草魚(yú)、黃鱔、鰻魚(yú)、羊肉、鹿肉、羊乳、桂圓肉、胡桃仁、荔枝等。
食療妙方
配方：連衣花生200克，紅棗30～50克。
制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：溫補脾腎。
腎陽(yáng)虛——雞蛋豬腰粥
配方：雞蛋1個(gè)，豬腰1只，糯米60克。
制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調料拌勻，糯米煮粥，將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可。
功效：補腎健脾。
配方：雪梨1個(gè)，川貝母6克。
制法：將雪梨挖去核，川貝納入梨中，蓋好孔，用白線(xiàn)扎好，放鍋內水燉，約1小時(shí)左右，梨熟爛，飲湯食用，每日1次，連服3~5天。
功效：本方用于肺腎陰虛感冒之發(fā)熱、咳嗽等。有滋陰潤肺，清熱化
痰的功效。
腎陰虛——雙耳湯
制法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時(shí)，待木耳熟透時(shí)即成。
功效：滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
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