痛風(fēng)是一種因嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過(guò)多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。

　　尿酸增高是痛風(fēng)的主要病因，痛風(fēng)除藥物治療外，食療是重要手段。

　　在日常生活中，痛風(fēng)患者在飲食上要特別注意限制嘌呤類(lèi)食物的攝取，以降低血清尿酸水平，同時(shí)常吃以下四種蔬菜，可有效預防痛風(fēng)的發(fā)生。

　　蘿卜

　　素有“小人參”之稱(chēng)，含有多種微量元素、膳食纖維，有助于體內代謝產(chǎn)物排出。此外，長(cháng)期食用蘿卜可以降低血脂，軟化血管，預防冠心病、動(dòng)脈硬化等。

　　番茄

　　主要成分是番茄紅素，具有很強的抗氧化作用，可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風(fēng)險等。

　　土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及膳食纖維等，有助于體內酸堿平衡，中和體內代謝的酸性物質(zhì)，并有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預防高血壓和心肌損傷的作用。

　　白菜

　　富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等，有促進(jìn)新陳代謝、通腸胃、抗衰老及利尿作用。

　　醫學(xué)專(zhuān)家還指出，喝足夠量的水對預防痛風(fēng)有重要作用，因為隨著(zhù)尿液排出的增加，尿酸的排出量也會(huì )增加。

　　多喝水和喝茶攝取水分，每日液體攝入總量需達2500～3000毫升，使排尿量每日達2000毫升以上。