慢性腎臟病患者由于腎功能受損，對蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)的代謝出現障礙。如果飲食不當會(huì )加重腎功能惡化。藥物治療能夠控制高血壓，糖尿病，改善貧血，改善尿毒癥毒素癥狀，但是如果離開(kāi)了營(yíng)養治療，這些原有的疾病和癥狀在體內都會(huì )頑固性地存在，不易糾正。有了營(yíng)養治療，這些都能得到很大的控制。因此，營(yíng)養治療和飲食控制是慢性腎臟病治療的重要組成部分，在慢性腎臟病治療中具有非常重要的地位。營(yíng)養治療能夠緩解慢性腎臟病癥狀及一些并發(fā)癥，改善營(yíng)養狀況，延緩慢性腎臟病進(jìn)展，提高患者生活質(zhì)量。

　　專(zhuān)題一限制蛋白攝入

　　機體需要攝入適量的蛋白質(zhì)用于構建肌肉、修復組織、抵抗感染。在腎功能正常時(shí)，食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化、吸收、分解，其中部分蛋白質(zhì)、氨基酸被機體吸收利用，以維持人體正常的生理功能需要，還有一部分經(jīng)過(guò)分解產(chǎn)生含氮的廢物如尿素氮等，從腎臟排出體外。在慢性腎臟病時(shí)，腎臟排泄這些代謝廢物的能力大大減退，于是蛋白質(zhì)分解代謝的廢物如尿素、肌酐、胍類(lèi)等會(huì )蓄積在血中，成為尿毒癥毒素。減少食物的蛋白質(zhì)即低蛋白飲食可減少蛋白質(zhì)分解代謝物的生成和蓄積，從而減輕受損腎臟高負荷的工作狀態(tài)，延緩腎功能不全的進(jìn)展。因此，低蛋白飲食治療是慢性腎臟病患者治療的重要手段。