好膽固醇越高越好？未必！
摘要：高密度脂蛋白膽固醇未必越高越好。
多年以來(lái)，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）被認為是心血管重要的保護因素。醫學(xué)界早期有這樣一個(gè)基本共識：高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），越高越好。
然而，近年來(lái)越來(lái)越多的研究發(fā)現，并非如此。日本一項研究顯示，超高水平的HDL-C并不比正常水平的HDL-C更有益。
HDL-C是血生化檢查的一項常規指標。40-60 mg/dL為正常，>60 mg/dL為優(yōu)秀。
高密度脂蛋白可將血液和組織中過(guò)多的膽固醇轉運至
肝臟分解排出體外，避免其在血管堆積，從而降低
心腦血管疾病的風(fēng)險，因此被稱(chēng)為“好膽固醇”。
日本一項研究顯示，相對于HDL-C范圍在40-60 mg/dL的人群，HDL-C超過(guò)90 mg/dL的人群患心腦血管疾病的風(fēng)險顯著(zhù)增加。
這表明，HDL-C與相關(guān)風(fēng)險呈U型關(guān)系，其風(fēng)險最低點(diǎn)在70 mg/dL附近。
日本人和中國人同屬亞洲人，其飲食習慣和基因等方面相似程度較大，因此日本此項研究更具參考意義。
膽固醇的來(lái)源
血液中的膽固醇主要由肝臟合成，只有少部分來(lái)源于食物。膽固醇水平較高會(huì )引起一系列心腦血管疾病。
研究表明，“紅肉”攝入過(guò)多會(huì )導致膽固醇合成增加，飽和
脂肪酸和反式脂肪酸攝入過(guò)多也會(huì )導致膽固醇合成增加。
控制血脂的關(guān)鍵在于均衡飲食。保持健康生活方式，戒煙限酒可有效降低心腦血管疾病的風(fēng)險。
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