辛辣傷血，血能養肝。所以，辛辣食物對肝臟的功能會(huì )造成影響。辛辣的食物對胃腸道有很大的刺激性，并屬熱性。對肝病患者來(lái)說(shuō)，辛辣之品對胃腸粘膜刺激較大，易致局部充血、水腫，加重病情，因此應避免出辛辣食物。

　　肝病患者也不宜吃油膩、油炸、油煎的食物。太油膩的食物還有大量的脂肪，肝病患者的肝臟代謝能力已經(jīng)下降了，對攝入的大量脂肪不能很好的消化，很容易會(huì )誘發(fā)脂肪肝，導致病情加重。

　　肝病患者的飲食宜清淡，忌辛辣和刺激性食物，多吃新鮮蔬果對病情恢復有幫助。下面為大家介紹肝病飲食的原則：

　　1.控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。

　　2.限制脂肪和碳水化合物攝入，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

　　3.高蛋白飲食，高蛋白可保護肝細胞，并能促進(jìn)肝細胞的修復與再生。

　　4.保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿(mǎn)足機體對維生素的需要。