脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其臨床表現輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療?？苫謴驼?。

　　造成脂肪肝的原因是很多人的，但是多數人是由于飲食問(wèn)題，而對于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)飲食也是非常重要的，有一些食物是非常有利于脂肪肝的防治的，

　　所以接下來(lái)為大家一并介紹！

　　這些食物，患有脂肪肝的人需多吃：

　　1.燕麥

　　燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。

　　2.海帶

　　海帶含有豐富的?；撬?/a>，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

　　魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。

　　5.甘薯

　　甘薯能中和體內因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生過(guò)多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

　　脂肪肝的食療法：

　　一.芹菜紅棗煲湯

　　做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。

　　功效：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　二.芹菜黃豆湯

　　做法：鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服3個(gè)月。

　　功效：該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。

　　三.山藥燒蘑菇

　　做法：山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，炒食。

　　功效：該方補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈硬化的病人。

　　四.芹菜炒香菇

　　做法：芹菜400克，香菇50克，銀耳30克水發(fā)，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。

　　功效：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。

　　五.山藥銀耳羹

　　做法：山藥200克，銀耳50克，枸杞15克，花生米20克，澱粉適量，煮羹吃。

　　功效：該方滋養肝腎，鎮靜明目等作用。適用于高血壓，糖尿病等引起的脂肪肝。

　　脂肪肝患者的飲食調養：

　　1.避免高脂高糖

　　盡可能地限制脂肪和糖類(lèi)的攝入，但應禁止節食。因為長(cháng)期饑餓、節食，或腸道病變所致的營(yíng)養不良以及蛋白質(zhì)供應低下，或吸收不良都能引起人體內的白蛋白合成減少，從而促使脂肪組織的脂肪分解和動(dòng)用，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，最終導致肝內脂肪積蓄，形成營(yíng)養不良性脂肪肝。

　　2.禁止飲酒

　　酒精在體內主要是通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，長(cháng)期飲酒的人易引起肝臟細胞脂肪變性,酗酒可引起并加重肝內脂肪沉積，最終形成酒精性脂肪肝。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料,包括啤酒、米酒、葡萄酒、果酒。因為脂肪肝多數屬于肝膽濕熱，因此，辛辣之品如煎炸類(lèi)食品、巧克力、咖啡、蟹黃等均要少食。

　　3.謹慎用藥

　　脂肪肝患者要謹慎用藥，尤其是口服藥,因為大部分藥物幾乎都通過(guò)肝臟代謝。

　　4.多吃新鮮蔬果

　　新鮮的蔬菜、水果富含膳食纖維和各種維生素，有助于促進(jìn)膽固醇的分解和排除。養成飯后1個(gè)水果的習慣，對促進(jìn)食物消化大有好處。

　　5.晚飯應少吃

　　該如何預防脂肪肝？

　　1.合理膳食

　　每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營(yíng)養平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內脂肪。

　　2.適當運動(dòng)

　　每天堅持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運動(dòng)項目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動(dòng)。要從小運動(dòng)量開(kāi)始循序漸進(jìn)逐步達到適當的運動(dòng)量，以加強體內脂肪的消耗。

　　3.慎用藥物

　　任何藥物進(jìn)入體內都要經(jīng)過(guò)肝臟解毒，在選用藥物時(shí)更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。

　　4.心情要開(kāi)朗

　　不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。

　　最后

　　以上方法希望對大家能有一定的效果，快試試吧！最后，祝愿大家天天都有一顆愉快的心情，并且能養成好的生活習慣和飲食習慣，擁有健康的身體，幸福每一天！