乙肝吃什么好?肝病是我們生活中常見(jiàn)的一種疾病，其實(shí)肝病可以分為很多種，其中就包含乙肝。對于乙肝患者來(lái)說(shuō)除了要及時(shí)就醫以外，在飲食方面也要特別注意，那么乙肝吃什么食物好，乙肝吃什么好，下面就和小編一起去看看吧!

乙肝吃什么好

綠豆粳米粥

綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆爛粥稠時(shí)，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有補脾和胃，清熱解毒，保肝的功效。適宜于小兒肝炎恢復期治療。

山梔蛋肉雞骨草湯

雞蛋1～2個(gè)，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí)，拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續5-7日為1個(gè)療程。有補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。適宜于小兒肝炎長(cháng)期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

馬蘭頭菜粥

鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調味品少許。粳米洗凈，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時(shí)，加入洗凈切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數日。有清熱解毒、清肝降火、補脾和胃的功效。適宜于小兒肝炎恢復期，口渴舌紅、食欲不振等癥狀者。

乙肝吃什么食物好

在乙肝患者的飲食方面，醫生建議乙肝患者飲食要以清淡為主，這一般包括蔬菜和水果。那乙肝患者吃什么蔬菜好呢?我們知道，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，對人體健康非常重要，對乙肝患者尤為如此。乙肝患者吃什么蔬菜好?我們來(lái)看看醫生的推薦。

一、芹菜

富含維生C和葉綠素的酸味食品，有助于增強身體抵抗力，具有清熱養肝的作用，使身體保持酸堿平衡等功效。

二、豆腐

豆腐中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種維生素和微量元素，營(yíng)養價(jià)值較高，而且豆腐中含有水溶性蛋白質(zhì)物質(zhì)，消化、吸收率極高，是肝病患者食用的佳品，所以乙肝患者可常吃豆腐。

三、薺菜

富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機鹽，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥，并可以提高患者的免疫功能。

四、菠菜

菠菜富含葉綠素，具有舒緩壓力、調節肝膽功能等功效，此外經(jīng)常食用還可保持機體酸堿平衡，還可有效預防癌變的發(fā)生，所以乙肝患者可常吃菠菜。

五、大蒜

大蒜中含有硫化合物、維生素以及鍺、硒等多種元素，具有抗菌、抗癌、軟化血管等作用，所以乙肝患者可以適當的食用些大蒜，但不宜生食、多食。

六、蘑菇

蘑菇中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素以及多種維生素、多種氨基酸，具有益神開(kāi)胃，化痰理氣，補脾益氣之功效，經(jīng)常食用可增強T淋巴細胞功能，從而增強機體免疫、提高機體抗病能力;此外蘑菇中含有的曬元素和鋅元素，經(jīng)常食用還可預防肝癌、防治肝病，所以乙肝患者常吃蘑菇比較好。

七、胡蘿卜

富含維生素A(胡蘿卜素)，可以提高肝病患者維生素A的水平;富有營(yíng)養，健胃消食，對間接防備癌變的發(fā)生具有較好作用。

需要提醒的是：酒與胡蘿卜同食是很危險的，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì )在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。

除此之外，乙肝較適宜食用的蔬菜還有百合、圓白菜、卷心菜、甘藍、木耳等等。由此可見(jiàn)，乙肝患者吃什么蔬菜好?建議還是以多樣化為主。最后，醫生提醒，乙肝患者在飲食方面只要做到清淡，少放油，少吃生冷、刺激性食品，多吃新鮮蔬菜和水果即可。