三種食物多吃可緩解脂肪肝帶來(lái)的危害

1.紫洋蔥。

洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇(HDL)，預防動(dòng)脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進(jìn)脂肪代謝，預防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因為顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

2.大蒜。

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的，多項研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

3.圣女果。

每天生吃20個(gè)圣女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C，當體內維生素C足夠，運動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì )較攝取不足的人增加30%，強力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來(lái)做大拌菜。