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易引發(fā)肝癌 切忌過(guò)量食用生姜

2014-04-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà),“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方”,“四季吃生姜,百病一掃光”,說(shuō)明吃生姜的對人體大有好處。但一項研究發(fā)現,過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險。

  很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà),“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方”,“四季吃生姜,百病一掃光”,說(shuō)明吃生姜的對人體大有好處。但一項研究發(fā)現,過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險。生活中還有哪些常見(jiàn)的因素會(huì )引起肝癌呢?下面小編就來(lái)與大家一一介紹。

  美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素,150天到2年,可誘導小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過(guò)代謝轉化為活性致癌物的過(guò)程,目前已經(jīng)比較清楚:黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式,接著(zhù)被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽,成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結合,會(huì )生成更強致癌活性的環(huán)氧黃樟素。

  生姜中含有黃樟素,若過(guò)量食用生姜是會(huì )容易加大患肝癌的風(fēng)險。生姜雖好,切忌過(guò)量。此外,腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,有人認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據的,也很危險,因為腐爛的生姜會(huì )產(chǎn)生毒素,嚴重時(shí)會(huì )導致肝癌和食道癌的發(fā)生。

  肝癌是我國發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤,據統計,全世界每年死于肝癌的患者約有26萬(wàn)人,我國有近10萬(wàn)人,肝癌已經(jīng)成為嚴重危害人類(lèi)健康和生命的疾病之一,應給予重視?;加懈伟?huì )出現肝區疼痛,消化道癥狀,發(fā)熱,出血傾向,全身關(guān)節酸痛等癥狀,若發(fā)現身體有任何不適,最好及時(shí)到醫院進(jìn)行檢查,以免漏診。

  酒精是引發(fā)肝癌很重要的原因食用產(chǎn)生黃曲霉毒素的食物。

  中國有句古話(huà)就“適可而止”、“過(guò)猶不及”,因此,凡事都講究適度,就如生姜一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

  引起肝癌的病因有如下幾種:

  1、酒精:

  飲酒可導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病,并且能夠增強HBV、AFT等誘發(fā)原發(fā)性肝癌的作用,但促癌機制還未明確。

  2、微量元素:

  目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現,肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負相關(guān),與居民血硒水平呈負相關(guān)。調查發(fā)現肝癌流行區水、土壤、糧食、人頭發(fā)及血液中含銅、鋅較高,鉬較低。

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