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專(zhuān)家建議:喝蜂蜜泡大蒜可養肝護肝

2014-05-05 來(lái)源:健康網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大蒜雖有殺菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過(guò)多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

  專(zhuān)家稱(chēng),大蒜屬于辛辣刺激性的食物,會(huì )刺激胃黏膜,吃過(guò)后還會(huì )引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此,吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點(diǎn),還能更好地保護胃黏膜。

  韓國人經(jīng)常把大蒜和其他食物搭配起來(lái)食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。

  可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘,或者用開(kāi)水燙5分鐘左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間,撈出后去除水分,以免造成大蒜腐爛,這樣做出來(lái)的大蒜沒(méi)有澀味,味道會(huì )更好。食用時(shí),可以用水把蜂蜜稀釋后飲用,也可加入適量的檸檬汁。

  蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后,因為在睡眠過(guò)程中營(yíng)養成分會(huì )被有效吸收,也能減少大蒜對胃的刺激。應提醒的是,大蒜雖有殺菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過(guò)多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

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