豬肝本身是對身體有益的食品,豬肝味甘苦,性溫,入肝經(jīng),可補肝、主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經(jīng)等癥。而且豬肝還可以輔助治療肝病,所以患者可適當的吃些豬肝,但不要過(guò)度,吃多了會(huì )有反效果。
乙肝患者吃豬肝好嗎?
肝病專(zhuān)家強調,豬肝內膽固醇含量較高,而膽固醇主要是在肝臟代謝的,如大量、長(cháng)期食用不僅會(huì )加重肝臟負擔、誘發(fā)脂肪代謝紊亂,而且還會(huì )誘發(fā)一系列不適癥狀,這對肝功能較差的乙肝患者來(lái)說(shuō)是非常不利的,所以乙肝患者應適量食用豬肝,不可過(guò)多食用。
乙肝飲食的六個(gè)注意事項
1.應選用新鮮無(wú)污染的綠色食品,慎用食品添加劑,杜絕霉變(如發(fā)霉花生,大米)及各種腐敗變質(zhì)食品。
2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法,不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式,吃飯八成飽最好。一日三餐外,適量加餐。
4.要清淡,易于消化。炒菜宜清淡,少放油,少食油膩和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者應選用海產(chǎn)品要鮮活,無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染;清洗干凈,徹底加熱;適量,不宜太多。
6.乙肝飲食藥膳進(jìn)補,因人而異。藥分寒、熱、溫、涼,不同體質(zhì)的人其進(jìn)補的方式不一樣,乙肝患者在不了解藥性及患者的體質(zhì)的情況下,中藥進(jìn)補還需慎重。
清熱利濕,祛風(fēng)止痛。濕熱閉阻所致的痹病,癥見(jiàn)關(guān)節紅腫熱痛,或足脛紅腫熱痛;亦可用于瘡瘍。
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