中國是全球鼻咽癌病發(fā)率最高的國家。該病的地區性差異性十分明顯，發(fā)病率最高的廣東省具有典型的地區性疾病特征，因此鼻咽癌被稱(chēng)為“廣東癌”。以廣東中部的肇慶、佛山、廣州和廣西東部的梧州地區一帶為鼻咽癌高發(fā)地帶，然后發(fā)病率由高到低向周邊地區逐漸擴散。

　　資料顯示，在珠三角和西江流域一帶，鼻咽癌30歲以上男性發(fā)病率在30/10萬(wàn)以上，女性也超過(guò)15/10萬(wàn)。鼻咽癌發(fā)病與EB病毒有著(zhù)密切的聯(lián)系，廣東30歲以上攜帶此病毒者比例很高，由于缺乏對鼻咽癌的自我保健和預防，加上早期鼻咽癌沒(méi)有明顯的癥狀，因而不容易被發(fā)現，約有七八成的病人到醫院檢查發(fā)現時(shí)，已病至晚期，死亡率很高。 最近有專(zhuān)家研究發(fā)現，廣東涼茶、飲食煲湯、家養植物中“潛伏”著(zhù)眾多促癌物，它們雖不直接致癌，但卻可能是鼻咽癌的“催化劑”。

　　專(zhuān)家分析，廣東地區鼻咽癌高發(fā)與該地的地理氣候、飲食習慣及廣東人的基因等有密切關(guān)系。而這些因素中，最容易控制和改變的是飲食習慣。

　　廣東人喜歡喝涼茶。

　　曾毅就對1690多種用于廣東涼茶、老火湯湯料及家庭常見(jiàn)的種植中草藥進(jìn)行實(shí)驗，結果發(fā)現52種中草藥可促癌(如表)。而這52種促癌物大多數為園林和中草藥苗圃中的植物，其中可能出現在普通百姓家中的植物主要是鐵海棠(刺兒梅)、變葉木等幾種。

　　此外，廣東人喜歡吃的咸魚(yú)也含有大量促癌物。

　　雖然“促癌”不等于“致癌”，促癌物本身并不直接致癌，但是它可促進(jìn)致癌物或者致癌病毒癌變，如同癌癥的“催化劑”。因此，專(zhuān)家建議鼻咽癌患者和EB病毒攜帶者盡量不要食用、種植有促癌物質(zhì)的中草藥及花草。

　　廣東地區常見(jiàn)的可促癌家養植物主要是：鐵海棠(刺兒梅)、鳶尾、油桐、烏桕、紅背桂花、金果欖、變葉木及曼陀羅等。 廣東地區常見(jiàn)的52種可促癌中草藥:變葉木、細葉變葉木、石粟、蜂腰榕、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、澤漆、石山巴豆、甘遂、續隨子、高山積雪、貓眼草、鐵海棠、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹(shù)、千根草、紅雀珊瑚、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、土沈香、細軸芫花、蘇木、山烏桕、廣金錢(qián)草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線(xiàn)蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹(shù)、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝等。

（實(shí)習編輯：莊智偉）