流言一：抵御電腦輻射每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個(gè)橘子

　　對于生活緊張而忙碌的人群來(lái)說(shuō)，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個(gè)橘子。茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。

　　因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著(zhù)抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。

　　真相解讀：首先，沒(méi)有證據表明電腦所釋放的輻射對健康會(huì )造成不利影響，因此沒(méi)有必要特別的防護。

　　綠茶中確實(shí)富含β-胡蘿卜素(維生素A的前體)，但是胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補充維生素A的來(lái)源，況且一般來(lái)說(shuō)正常人的每日飲食都能補充足夠的維生素A或β胡蘿卜素。

　　缺乏維生素A會(huì )引起夜盲癥，但是額外補充β-胡蘿卜素并不會(huì )使人獲得特別的益處，而攝入維生素A過(guò)多反而會(huì )引起中毒。

　　總之，健康飲食的關(guān)鍵在于均衡飲食，短期內攝入大量單一的食物對健康都沒(méi)有特別的益處。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無(wú)稽之談。

　　流言二：多吃富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物

　　注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動(dòng)物肝等富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)常喝些綠茶等等。

　　真相解讀：食物的營(yíng)養搭配應注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營(yíng)養物質(zhì)的攝入就顯得得不償失了。

　　所有的營(yíng)養物質(zhì)攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過(guò)多，尤其是維生素A，成人一次攝入超過(guò)3×105μg視黃醇當量的維生素A(約合6千克豬肝)，兒童攝入超過(guò)9×104μg(約合1.8千克豬肝)會(huì )引起急性中毒。

　　成人每日攝入2.25-3×104μg視黃醇當量的維生素A(約合450~600g豬肝)，兒童每日攝入1.5~3×104μg(約合300~600g豬肝)連續超過(guò)6個(gè)月會(huì )引起慢性中毒。因此過(guò)多攝入富含維生素A的食物有害無(wú)益。

　　流言三：在電腦桌上放幾支香蕉

　　經(jīng)常在電腦前工作的人常會(huì )覺(jué)得眼睛干澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

　　此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì )變得疼痛、干澀、眼珠無(wú)光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過(guò)早衰老。

　　真相解讀：多補充β-胡蘿卜素對維生素A缺乏癥的患者有益，對于不缺乏維生素A的人來(lái)說(shuō)不會(huì )有額外的益處。一般人長(cháng)期坐在電腦前導致的眼睛干澀是視疲勞導致的，要注意每間隔45-60分鐘要休息約15分鐘，避免用眼過(guò)度。

　　香蕉中確實(shí)富含鉀，適當增加食物中的鉀攝入量，減少鈉的攝入量對高血壓病人有益。不過(guò)任何營(yíng)養素的攝入都要根據每天的總營(yíng)養素攝入量計算，將某種營(yíng)養素的攝入都寄托于一種單一食物是不合適，也是不可能的。