一位家長(cháng)來(lái)信說(shuō)，寶寶5個(gè)多月，從兩個(gè)月開(kāi)始頭部、額部、耳朵周?chē)妥彀偷炔课坏钠つw粗糙發(fā)紅，出現紅疹，導致寶寶常常搖頭擦癢，非常煩躁。醫生診斷為“嬰兒濕疹”，涂了激素類(lèi)藥膏就好一些，家長(cháng)問(wèn)：寶寶為什么會(huì )發(fā)濕疹？有什么飲食預防方法嗎？濕疹在嬰幼兒中的發(fā)生率不低，對于濕疹兒，如果采取合理的飲食策略，是可以緩解濕疹癥狀并阻止其反復發(fā)作的。

　　引發(fā)濕疹的4大因素：引起嬰兒濕疹的病因是復雜的，其中過(guò)敏因素是最主要的，濕疹患兒中有過(guò)敏體質(zhì)家族史和食物過(guò)敏史的小兒占多數。

　　1、家族因素：如父親、母親、祖父、祖母、外祖父、外祖母、兄弟姐妹等家庭成員有過(guò)濕疹、過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性結膜炎、哮喘、食物過(guò)敏和藥物過(guò)敏等，其家中的小兒容易患濕疹。

　　2、食物因素：流行病學(xué)資料顯示6%～8%的小兒有食物過(guò)敏史，表現對食物中的某些成分發(fā)生過(guò)敏，輕者表現為皮膚出疹（即濕疹或皮炎），重者伴隨腹瀉、哮喘等。

　　3、自身因素：寶寶容易發(fā)生濕疹還有本身的因素，因為嬰兒的皮膚角質(zhì)層比較薄，毛細血管網(wǎng)豐富而且內皮含水及氯化物比較多，故對各種刺激因素較敏感。

　　4、誘發(fā)因素：

　　食物，尤其是魚(yú)、蝦、蛋類(lèi)及牛乳中的蛋白質(zhì)；

　　化學(xué)物品（護膚品、洗浴用品、清潔劑等）、毛制品、植物（花粉)、動(dòng)物皮革及羽毛；

　　感染（病毒感染、細菌感染等）；

　　日光照射；環(huán)境溫度高或穿著(zhù)太暖、寒冷等，都可以刺激小兒濕疹反復發(fā)生或加重。

　　因此有濕疹的小兒，要盡可能避免這些誘發(fā)因素。

　　嬰兒濕疹的飲食預防方法

　　嬰兒濕疹發(fā)作時(shí)應先治療皮疹，但皮疹消失后并不意味著(zhù)完事大吉，更重要的任務(wù)是預防濕疹的反復。嬰兒濕疹有許多預防方法，其中飲食預防非常關(guān)鍵。

　　預防嬰兒濕疹的飲食具體策略有：

　　1、母乳喂養可以減輕濕疹的程度，因此對患濕疹的寶寶要盡可能延長(cháng)母乳喂養的時(shí)間。如果用牛奶喂養，應把牛奶煮沸幾分鐘以降低其致敏性。

　　2、對牛奶過(guò)敏的寶寶，應選擇低敏奶粉或氨基酸奶粉喂養，也可用豆漿代替牛奶喂養。低敏奶粉或氨基酸奶粉是針對濕疹兒的特殊奶粉。低敏奶粉是將牛奶中能夠引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)特殊加工（醫學(xué)稱(chēng)為水解），使其致敏性下降，多數嬰兒吃了就不會(huì )發(fā)生過(guò)敏了。但是少部分對牛奶過(guò)敏的寶寶食用低敏奶粉后仍然會(huì )繼續發(fā)生濕疹或腹瀉，這些孩子只好選擇氨基酸奶粉了。氨基酸奶粉中沒(méi)有大分子蛋白質(zhì)，只有氨基酸，不會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應。研究顯示，對牛奶過(guò)敏的小兒絕大多數（85%）在3歲時(shí)就能夠耐受牛奶，無(wú)需再吃低敏奶粉或氨基酸奶粉了。

　　3、對雞蛋過(guò)敏的寶寶可光吃蛋黃。研究顯示對雞蛋過(guò)敏的小兒半數在3歲時(shí)能夠耐受雞蛋，2/3的小兒在5歲時(shí)能夠耐受雞蛋，即多數對雞蛋過(guò)敏的小兒5歲后可以隨意吃雞蛋了。

　　4、除牛奶和雞蛋外，如果已經(jīng)發(fā)現小兒因食用某種食物而出現濕疹，則應盡量避免再次進(jìn)食這些食物，而且通常是需要終身避食的。

　　5、不論是母乳喂養還是人工喂養的小兒，蛋白類(lèi)輔食如雞蛋、魚(yú)、肝等應該晚一些添加。一般寶寶從4個(gè)月開(kāi)始逐漸添加這類(lèi)輔食，而有濕疹的寶寶建議至少晚1個(gè)月～兩個(gè)月添加，且添加的速度要慢。但水果和蔬菜的添加不應延遲，且強調多吃水果和蔬菜，它們有降低致敏性的作用。對蝦和蟹等食物，建議1歲后或更晚時(shí)候給孩子吃。

　　6、濕疹小兒的食物以清淡為好，應該避免高鹽、含氣、含色素、含防腐劑或穩定劑、含膨化劑等的食品，這些食物會(huì )損害小兒的免疫功能，并且可誘發(fā)或加重濕疹。

　　7、補充含雙歧桿菌等益生菌有助于減少或預防濕疹的發(fā)生。研究顯示，雙歧桿菌等益生菌能減低腸道的通透性，提高腸道屏障功能和降解過(guò)敏物質(zhì)，達到減少過(guò)敏物質(zhì)吸收和刺激機體的作用。建議濕疹兒長(cháng)期補充，可以選擇強化雙歧桿菌的奶粉或直接服雙歧桿菌等益生菌制劑，但家長(cháng)要注意選擇合格的產(chǎn)品。