濕疹是身體過(guò)敏的一個(gè)信號，英國的研究顯示，三分之二患濕疹的孩子體內IgE水平高（＞1000kU/L，正常值因年齡而異，嬰兒≤34,3歲以下≤200,8歲以下≤400）1,2，對多種物質(zhì)過(guò)敏，例如草和雞蛋等。IgE的水平是檢查身體過(guò)敏的一項指標，水平越高過(guò)敏性就越強。嬰兒濕疹表明其免疫功能發(fā)育遲緩3。

　　濕疹的癥狀雖然表現在皮膚上，包括皮膚癢、干燥、脫皮、紅和滲出液，但發(fā)病的根源是來(lái)自于體內。如果不能及時(shí)尋找和消除導致濕疹的根源，孩子的免疫功能將會(huì )受到進(jìn)一步的傷害，這種傷害體現為對多種食物和環(huán)境因素的過(guò)敏。有些孩子在成長(cháng)的過(guò)程中濕疹的現象可能會(huì )消失，但會(huì )轉化成哮喘或花粉熱4。

　　有些因素可引發(fā)濕疹的發(fā)生，但不是導致濕疹的根源5，例如：

　　出汗、過(guò)熱

　　干燥、寒冷

　　室內灰塵和螨蟲(chóng)

　　毛發(fā)或使人發(fā)癢的織品

　　貓或狗的毛屑

　　吸煙

　　殘留在衣物上的洗滌劑

　    肥皂

　　導致濕疹的產(chǎn)生有多種原因，對于嬰兒來(lái)講，體內微生物生態(tài)的不平衡，即缺乏腸道益生菌是一個(gè)重要的因素。研究表明，出生一周的新生兒如果腸道內細菌的種類(lèi)很少的話(huà)，在1歲半之前很容易產(chǎn)生濕疹6。

　　腸道益生菌在體內的建立是新生兒免疫系統的第一發(fā)育，它們保護身體不受致病菌的侵害；幫助機體消化和吸收乳汁（或其它食品）中的重要營(yíng)養物質(zhì)（乳汁反過(guò)來(lái)促進(jìn)腸道益生菌的生長(cháng)）；提供大腦發(fā)育和正常工作的重要生命物質(zhì)；抵抗炎癥，并引導免疫系統進(jìn)一步的正常發(fā)育。

　　如果缺乏益生菌，有些重要的營(yíng)養物質(zhì)就無(wú)法正常消化，例如雙糖（乳糖，特別是配方奶中的乳糖，蔗糖、谷類(lèi)食品中的麥芽糖）、酪蛋白（存在于牛奶和奶制品中）和麩質(zhì)（gluten，存在于小麥、大麥和燕麥食品中）。在這種情況下，體內的某些致病菌就會(huì )以這些食品為食物進(jìn)行自身的生長(cháng)和繁殖，在這個(gè)過(guò)程中所代謝的產(chǎn)物極為有毒，可直接傷害皮膚，導致產(chǎn)生濕疹癥狀的疾病7。

　　很多因素能夠導致嬰兒腸道益生菌的缺乏：

　　第一，母親體內是否缺乏益生菌。嬰兒在出生之前體內是無(wú)菌的，他（她）們體內菌的第一來(lái)源是母親，是在母親分娩時(shí)通過(guò)陰道而獲得，因此，母親體內益生菌的數量直接關(guān)系到嬰兒體內益生菌的正常建立。剖腹產(chǎn)不利于新生兒腸道益生菌的建立，有研究表明，經(jīng)過(guò)剖腹產(chǎn)的嬰兒體內益生菌的種類(lèi)少，且缺失重要的雙歧桿菌8。

　　第二，嬰兒的食品。母乳中不但含有益生菌，而且還有促進(jìn)益生菌生長(cháng)的營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)還具有抑制壞菌生長(cháng)的因子，這樣就確保了嬰兒體內微生物生態(tài)的平衡，為嬰兒的免疫系統發(fā)育奠定了堅實(shí)的基礎（體內益生菌的數量是嬰兒免疫系統正常發(fā)育的關(guān)鍵所在，如果在出生后的前20天，體內微生物生態(tài)沒(méi)有得到很好的建立，那么，嬰兒免疫系統的發(fā)育就會(huì )受到極大的影響）。配方奶影響體內正常菌群的建立，吃配方奶的嬰兒與吃母乳的嬰兒相比，體內具有非常不同的微生物生態(tài)9（即菌的種類(lèi)和益生菌的數量）。因此，他（她）們免疫系統的發(fā)育就沒(méi)有吃母乳的好，這也是吃配方奶的嬰兒容易患濕疹的原因。

　　第三，嬰兒期間使用藥物，特別是抗生素。

　　造成母親體內缺乏益生菌的因素有：

　　藥物：抗生素（殺死益生菌）10，避孕藥（促進(jìn)酵母菌生長(cháng)，抑制益生菌的生長(cháng)）11

　　過(guò)多的糖、精制淀粉食品、精加工的食品，這些食品不利于益生菌的生長(cháng)

　　草甘膦（殺死益生菌）12

　　兒童時(shí)期產(chǎn)生濕疹，主要是飲食不當所致，例如喜歡吃甜食、垃圾食品和飲料。這些食品可直接導致體內益生菌的減少，和致病菌的增加；同時(shí)嚴重缺乏多種營(yíng)養物質(zhì)，包括鎂、必需脂肪酸（omega-3和omega-6）和B族維他命。

　　如何解決濕疹的問(wèn)題？以下方式非常有效：

　　重新建立體內微生物生態(tài)的平衡（即體內益生菌占主導地位），這個(gè)過(guò)程可以通過(guò)多吃發(fā)酵食品，和補充高質(zhì)量的益生菌來(lái)實(shí)現。研究顯示，孕婦在分娩前的2周，和嬰兒出生后的一年之內每天補充益生菌，孩子濕疹發(fā)病的風(fēng)險在前三個(gè)月內就降低了58%13。不僅如此，還有更多的未來(lái)好處3：

　　預防兒童時(shí)期濕疹的產(chǎn)生

　　保持將來(lái)體重的正常

　　減少75%的哭鬧時(shí)間

　　降低早產(chǎn)的風(fēng)險

　　母親在哺乳期間不要吃垃圾食品、甜食、含有化學(xué)物質(zhì)的食品，這樣的食品會(huì )嚴重影響乳汁的質(zhì)量，也是造成嬰兒濕疹的重要原因。

　　戶(hù)外曬太陽(yáng)（不要使用防曬霜），增加維他命D的產(chǎn)生，研究證明，維他命D可抵抗炎癥14，保護皮膚的健康。

　　多接觸大自然，特別是土壤，身體接觸有機土壤有利于孩子獲得更多的益生菌15。

　　不要吃喂養壞菌的食品，例如甜食、果汁或其它飲品、垃圾食品。

　　不要吃含麩質(zhì)的食品，特別是面食（無(wú)論是白面，還是全麥）

　　不要吃轉基因的食品，和含轉基因成分的食品。

　　不要吃經(jīng)過(guò)草甘膦處理過(guò)的食品，草甘膦可直接殺死益生菌。

　　吃有機食品。

　　補充消化酶。

　　補充高質(zhì)量（純天然、無(wú)化學(xué)物質(zhì)添加，且保持原因成分的有效性）的B族維他命、礦物質(zhì)鎂和omega-3，缺乏這些營(yíng)養物質(zhì)也是導致濕疹的一個(gè)重要原因。