一、將軍蛋

　　大黃味苦性寒，性趨下行，古有“將軍”之稱(chēng)，故稱(chēng)“將軍蛋”，能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調味。此將軍蛋對于小兒胃熱濕疹，大便干結或臭穢者食之有效。

　　原料：雞蛋1個(gè)，生大黃末1.5克。

　　制作：先將雞蛋頂端敲出一個(gè)小孔，去蛋皮，放入大黃細末，用筷子攪勻，然后用草紙或用白面和水封閉小孔，放入水鍋中，煮熟即成。

　　特點(diǎn)：雞蛋無(wú)異味，小兒可以吃。

　　二、金銀花蜜汁米酪

　　杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養血祛風(fēng)，抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲(chóng)止痛，治皮膚瘙癢。

　　原料：杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。

　　制作：

　　1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí)，然后煮熟，去皮過(guò)羅（煮時(shí)加少許白礬）；杏仁用開(kāi)水泡一下，然后剝去仁皮，用粉碎機粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí)，用粉碎機粉碎；金銀花用開(kāi)水泡一個(gè)小時(shí)，用其汁。

　　三、苦參雞蛋

　　苦參可清熱解毒；雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤燥的作用。用于嬰幼兒濕疹、奶癬很適宜。

　　原料：雞蛋1個(gè)，苦參30克，紅糖30克。

　　制作：先將苦參濃煎取汁，去渣，再將打散的雞蛋及紅糖同時(shí)加入，煮熟即可。飲湯每日1次，連用6天。

　　特點(diǎn)：本湯雖有苦味，但糖甜蛋香，嬰兒亦不會(huì )拒食。

　　四、綠豆粥

　　綠豆性涼味甘，有較強的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適于患濕疹者食用，尤對發(fā)熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。

　　正文：綠豆性涼味甘，有較強的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適于患濕疹者食用，尤對發(fā)熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。

　　原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。

　　制作：將粳米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮粥，粥熟后加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。

　　特點(diǎn)：粥熟，豆、米軟爛，加糖后有甜味，小兒喜吃。

　　五、苡仁飲

　　本飲料有清熱利濕、健脾和中之作用，適宜于濕疹患兒常服，每日1劑（根據嬰兒大小而定量），分數次喂服。

　　原料：苡以30克，冰糖適量。

　　制作：苡仁（粒大飽懣色白者為佳）用水浸泡一夜，以除去苡仁特有的難聞氣味，次日把水潷干，加8倍水，用沙鍋置文火上，煮至快軟時(shí)，加入適量冰糖即可。此飲還可加粳米煮粥食用，功用與苡米同。