“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。這句話(huà)或許我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，健康科學(xué)合理的飲食對牛皮癬患者的病情治好有推動(dòng)作用，牛皮癬是一種自身免疫系統疾病，在飲食上要適當忌口，但也要有充足的營(yíng)養，多種飲食配合彼此互相補充，以達到飲食平衡。
牛皮癬患者如何做到膳食平衡呢?范秀敏接下來(lái)為我們介紹膳食平衡的五大要素。
微量元素與維生素攝入要平衡
牛皮癬患者微量元素和維生素的攝入平衡在飲食中占重要地位，牛皮癬患者缺錳影響生育，生長(cháng)緩慢、運動(dòng)異常、骨質(zhì)疏松。牛皮癬患者維生素類(lèi)的攝入也主張通過(guò)平衡膳食來(lái)獲得，維生素的種類(lèi)較多，各司其職，有脂溶性的和水溶性的。攝入過(guò)多影響身體健康，故牛皮癬患者要平衡膳食。
鉀元素與鈉元素攝入也要平衡
牛皮癬患者機體除離不開(kāi)鈉外，還離不開(kāi)鉀，它們共同維持血液的滲透壓和水分的含量。鈉、鉀彼此保持平衡，鈉過(guò)多會(huì )使原本不足的鉀排出體外，過(guò)多的鉀也會(huì )造成鈉的丟失，鉀攝入過(guò)低，而鉀排泄又會(huì )增快。缺鉀會(huì )造成乏力、腹脹、麻痹等諸多不適。鉀還能使鈉儲存于肌肉細胞中，因此，牛皮癬患者血液中電解質(zhì)保持平衡。
寒熱溫涼與酸甘苦辛保持平衡
牛皮癬食療中寒、熱、溫、涼及酸、甘、苦、辛、咸性味的平衡也需要考慮，不可一味專(zhuān)吃寒性食品或熱性食品，如牛皮癬患者吃涮鍋時(shí)喝白酒，則偏溫熱，食后如果再吃些荔枝、桂圓、橘子類(lèi)水果，則是熱上加熱。應吃些西瓜、菊花茶等清熱解毒食品，則可使寒熱達到平衡。
鈣磷鎂元素攝入也要達到平衡
牛皮癬患者飲食中電解質(zhì)的平衡也是重要的一部分，磷的攝入量不能超過(guò)鈣的兩倍。動(dòng)物肝、酵母、小麥胚芽中含磷豐富，但含鈣卻少，牛皮癬患者吃這類(lèi)食品的同時(shí)還應吃一些含鈣高的食品，飲食養生重在調理牛皮癬患者的機體功能的平衡，飲食養生對牛皮癬患者的病情治好很重要。
機體緩沖代償要保持酸堿平衡
牛皮癬患者飲食中酸堿的平衡也有一定意義，如牛皮癬患者吃堿性食品較多時(shí)，可酌情加些酸性食品。正常情況下，血液的pH值(酸堿度)略偏堿性(pH值在7.3～7.4之間)，人體自身調節能力很強，有酸堿緩沖代償功能。但在老年牛皮癬患者中，體弱多病狀態(tài)下，平衡飲食會(huì )減少機體緩沖代償的負擔。
專(zhuān)家提示：
希望能夠給患者朋友帶來(lái)幫助，在夏季的時(shí)候，科學(xué)飲食，注意衛生，講究營(yíng)養，促進(jìn)病情改善，降低疾病對身體的傷害。?；颊吲笥言缛湛祻停?！
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