與其他類(lèi)型的糖尿病一樣，妊娠期糖尿病的飲食管理對糖尿病的控制至關(guān)重要。但由于妊娠時(shí)母親不僅自己需要營(yíng)養，而且還要為寶寶的生長(cháng)發(fā)育提供營(yíng)養，所以飲食管理的要求與其他類(lèi)型糖尿病有所不同。因此如何均衡飲食以保證有效控制血糖，而母子又能順利通過(guò)妊娠，是妊娠期糖尿病婦女飲食管理的關(guān)鍵。

　　食物中主要的營(yíng)養物質(zhì)包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等。妊娠期糖尿病婦女飲食中三大營(yíng)養物質(zhì)(即碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪)的比例與其他類(lèi)型糖尿病飲食結構相似，但又有所不同：

　　一、碳水化合物

　?、偃砸晕骞?、根莖及豆類(lèi)為主要來(lái)源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包更佳。

　?、谒械牟葺?、菠蘿和獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質(zhì)含量高，應優(yōu)先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。

　?、劬G葉蔬菜因能提供大量維生素、礦物質(zhì)和粗纖維，既能調劑孕婦的口味，適應孕婦的飲食習慣，又因含糖量低，故可不限量進(jìn)食。

　?、苁程?、蜂蜜、巧克力、甜點(diǎn)等雙糖、單糖食物應盡量避免。

　　二、蛋白質(zhì)

　　妊娠時(shí)蛋白質(zhì)一定要滿(mǎn)足，因為蛋白質(zhì)不僅是維持子宮和胎盤(pán)正常發(fā)育的重要營(yíng)養物質(zhì)，而且對胎兒的正常發(fā)育也非常重要。食物中蛋白質(zhì)的最好來(lái)源是牛奶、乳制品、禽蛋、魚(yú)和豆制品。

　　三、礦物質(zhì)

　?、勹F：鐵是主要的造血物質(zhì)。妊娠時(shí)母親需要更多補充鐵，而胎兒也需要在肝臟內儲存更多的鐵，以便在出生后離開(kāi)母親時(shí)，在不能及時(shí)得到足夠的鐵補充時(shí)，能自身造血用。

　?、阝}：每天應能保證1200mg鈣的補充，因為鈣對胎兒骨骼的發(fā)育非常重要。

　?、廴~酸：妊娠時(shí)需要量比平時(shí)增加2倍，因此應多吃一些含葉酸而對血糖影響較小的食物，如綠葉青菜(如菠菜和甘藍菜)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、橙和全麥面粉等。

　　四、維生素

　　維生素D：妊娠時(shí)需要量增加，有條件時(shí)可飲用加入維生素D的牛奶，或更為簡(jiǎn)單的方法是每天在陽(yáng)光下散步。

　　維生素B、C族：需要量?jì)H輕微增加，且在許多食物中有相當大的含量，因而一般不會(huì )缺乏，沒(méi)必要特別供應。

　　妊娠期糖尿病患者不應大量進(jìn)食的食物有：

　?、倏Х纫颍涸谖覀內粘Ｋ鹊目Х?、茶和含蘇打的飲料中含有大量咖啡因，咖啡因對心臟及中樞神經(jīng)系統都有刺激作用，因此在妊娠時(shí)應盡量減少。

　?、诰凭嬃希喝焉飲D女飲酒將會(huì )對胎兒發(fā)育及出生后的智力造成不良影響，而且酒精對糖尿病的控制也不利，因此妊娠期糖尿病婦女戒酒非常必要。

　?。▽?shí)習編輯：黃加振）