糖尿病患者飲食療法的準則
摘要：糖尿病人易缺乏的是B族維生素，因為糖尿病人易并發(fā)神經(jīng)損害;而病情控制不好的患者，糖原異生作用旺盛，B族維生素消耗增多。重點(diǎn)是補充維生素B1、B12，其食物來(lái)源是粗糧、干豆類(lèi)、內臟、蛋類(lèi)及蔬菜
糖尿病的易患人群也是很多的，人們要注意了解糖尿病的影響，患上糖尿病就需要注意了解其中的常識問(wèn)題，患上糖尿病用重視起來(lái)。糖尿病患者是要注意合理的飲食療法，那么，糖尿病患者飲食療法的準則?下面讓專(zhuān)家來(lái)解答一下。
1、要限制脂肪。
使脂肪占總熱能的20%～25%，尤其是要限制富含飽和脂肪酸的牛、羊、豬油和奶油等動(dòng)物性脂肪，植物油中的椰子油、棕櫚油也含較多的飽和脂肪酸;葵花子油、玉米油、橄欖油、花生油、豆油中不飽和脂肪酸較多，對糖尿病人較合適，魚(yú)油也是安全的。
2、不可缺少維生素。
糖尿病人易缺乏的是B族維生素，因為糖尿病人易并發(fā)神經(jīng)損害;而病情控制不好的患者，糖原異生作用旺盛，B族維生素消耗增多。重點(diǎn)是補充維生素B1、B12，其食物來(lái)源是粗糧、干豆類(lèi)、內臟、蛋類(lèi)及蔬菜，乳腐中含維生素B12很多。
3、糖應占總熱能的60%～70%。
這里所說(shuō)的“糖”，是指糧食，如能摻些粗糧則更好。目前，不少患者仍沿用舊時(shí)的“半饑餓療法”，對主食限制過(guò)嚴，這種做法應糾正。研究表明，合理增加主食，不僅能改善葡萄糖耐量，且不增加
胰島素的需要量。
4、不宜飲酒。
酒精的代謝雖不需要胰島素，卻可產(chǎn)生較多的熱能，1克酒精可供熱能29千焦耳，相當于一個(gè)中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200，如飲50克烈性酒，大致相當于一天總
熱量的1/7。由此可知，即使少量飲酒也會(huì )對需嚴格控制總熱量的糖尿病人的病情造成麻煩。
（實(shí)習編輯：吳韋杰）
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