判斷是否發(fā)生營(yíng)養不良的最簡(jiǎn)單指標是體質(zhì)指數(BMI)。如果低于18.5千克/米2，就說(shuō)明可能有營(yíng)養不良的危險。此外，近3個(gè)月體重下降超過(guò)5%也是營(yíng)養不良的警示燈。

　　(1)營(yíng)養不良的判斷

　　判斷是否發(fā)生營(yíng)養不良的最簡(jiǎn)單指標是體質(zhì)指數(BMI)。如果低于18.5千克/米2，就說(shuō)明可能有營(yíng)養不良的危險。此外，近3個(gè)月體重下降超過(guò)5%也是營(yíng)養不良的警示燈。

　　(2)營(yíng)養不良的治療

　?、僭谠黾訜崃繑z入的同時(shí)，還要增加一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，熱量可以按照125.52～146.44千焦(30～35千卡)/千克，蛋白質(zhì)按1.1～1.3克/千克的比例給予?？蛇m當增加瘦肉類(lèi)、雞、禽蛋、奶制品、豆制品等食物。但同時(shí)要避免攝入過(guò)多的飽和脂肪。少量多餐，保證設計的膳食量能夠充分攝入。

　?、跒檠a充充足的維生素和鐵，應同時(shí)選用動(dòng)物類(lèi)食品與植物類(lèi)食品，這樣可以促進(jìn)鐵的吸收利用。

　?、郾O測體重，一旦體重恢復至正常應調整飲食至正常水平，不要導致體重超重而矯枉過(guò)正。

糖尿病患者的營(yíng)養不良癥狀和治療" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201507/20150721231335727.jpg" />

　　(3)營(yíng)養食譜舉例[含鐵30毫克，熱量8368千焦(2000千卡)，蛋白質(zhì)90克]

　?、僭绮停赫麸?0克，煮雞蛋1個(gè)，肉松(或醬肉)20克，牛奶1袋。

　?、诩硬?9：30～10：30)：成面包片1片。

　?、畚绮停悍褵跖Ｈ?牛肉100克，油10克)，肉絲炒芹菜(肉絲50克，芹菜100克，油5克)，白菜湯(白菜50克，油2克)，米飯100克(2兩)。

　?、芗硬?下午4：00)：蘋(píng)果1個(gè)。

　?、萃聿停红謨蓸蛹优?豬肝50克，肉片50克，油菜50克，油10克)，番茄黃瓜拼盤(pán)(番茄100克，黃瓜50克)，冬瓜湯(冬瓜100克，油2克)，饅頭100克(2兩)。

　?、匏鞍胄r(shí)：牛奶1袋。

　　糖尿病人營(yíng)養治療需要控制飲食，但并非越少越好?？茖W(xué)的營(yíng)養治療首先是保持健康，確保糖尿病患者的營(yíng)養充分和體力充沛。抑制食欲或減少營(yíng)養吸收的糖尿病藥物(如雙胍類(lèi)、阿卡波糖類(lèi))對已經(jīng)偏瘦或者體重下降過(guò)快的人來(lái)說(shuō)是不適合的。