它竟可以促進(jìn)糖尿病人分泌胰島素！如此神通必須要知道！

　　糖尿病的發(fā)病由于胰島素分泌不足，為了解決這一問(wèn)題讓患者血糖控制下來(lái)，臨床上才有胰島素注射或降糖西藥促進(jìn)胰島分泌這些治療方法，而飲食是治療糖尿病中最重要的環(huán)節，不少蔬菜可以促進(jìn)胰島素分泌、間接緩解血糖，西葫蘆是降糖蔬菜的不二選擇。

　　西葫蘆中營(yíng)養素含量較高的是維生素C?？梢栽鰪娨葝u敏感度，進(jìn)而調節血糖、預防糖尿病和控制糖尿病病情發(fā)展的作用。其次，西葫蘆中還富含天冬氨酸、瓜氨酸、葫蘆巴堿等營(yíng)養成分。這些成分皆可促進(jìn)胰島分泌，降低血糖。西葫蘆中還有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減慢糖分吸收，避免血糖達到峰值，對控制血脂有一定幫助，總之，西葫蘆是天然的胰島素促進(jìn)劑。

　　為了使西葫蘆達到更好的降糖效果，西葫蘆首選清炒的方法

　　西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，等適量。西葫蘆洗干凈，切成片(片不宜太薄，西葫蘆很容易出水)。起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽(少鹽清淡),雞精就可以出鍋了。西葫蘆炒時(shí)容易出水，翻炒時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。

　　西葫蘆中的有效成分懼怕高溫。因此烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，才能更多的保留其營(yíng)養成分，在購買(mǎi)西葫蘆時(shí)要挑選新鮮、表面沒(méi)有破損，并放在陰涼通風(fēng)的地方儲存，不能沾水。處理得當，西葫蘆往往可以存放很長(cháng)時(shí)間。