糖尿病飲食控制原則之一，就是少量多餐。少量多餐對血糖控制是十分有利。

　　有的時(shí)候病人血糖控制不滿(mǎn)意，醫生所調整的就是從每天2~3餐改為4~5餐而已，雖然進(jìn)食量并沒(méi)有減少，也沒(méi)有調整藥物，病人的血糖卻從此變好了。“少量”的意思是每餐少吃點(diǎn)兒，這樣就不至于使餐后胰島負擔過(guò)重，血糖也不至于升得太高，也就是說(shuō)避免了餐后高血糖。

　　“多餐”則是多吃幾頓，或在兩餐之間加上一次緩沖餐，這樣既可以避免藥物作用高峰時(shí)出現低血糖，也可避免一天飲食總量過(guò)少，影響人的體力和體質(zhì)。

　　如前所述，進(jìn)主食時(shí)，宜少量多餐，最好每餐不超過(guò)2兩主食，如每天進(jìn)主食6兩以上，最好采用每日4、5餐甚至6餐的方法。有人早餐不吃主食，說(shuō)“不是控制飲食嗎？我不吃早點(diǎn)，少吃一頓成不成？”，結果中午或晚上饑餓難忍，把早上省下來(lái)的全又都吃回去了，反而吃得很多，這不是一種好的飲食習慣。

　　我們要求少量多餐，比如一個(gè)人一天吃主食6兩時(shí)，每日三餐每餐2兩的方法就比早餐不吃，中午和晚上各吃3兩更有利于血糖控制。如果一個(gè)人每天應該進(jìn)7兩主食，那就最好分成4餐或5餐食用。加餐也可以用水果、雞蛋、豆制品等對血糖影響較小的副食來(lái)代替主食。