我們吃的食物與胰島素劑量有什么關(guān)系嗎？
一旦你熟悉了食物的碳水化合物含量與胰島素劑量?jì)烧咧g的關(guān)系，你很可能只需瞄一眼食物，就知道這餐會(huì )對你的血糖影響是多少。
如果你采用1天多針?lè )桨富蚴褂靡葝u素泵，當你比平時(shí)多吃一些碳水化合物（譬如多一個(gè)馬鈴薯或多一些面條），你可以額外多加0.5~1或者1~2個(gè)單位的速效或短效胰島素。如果你多吃了一些牛肉、肌肉或魚(yú)，就不需要增加額外的劑量，因為這種類(lèi)型的食物不含有碳水化合物。假如你吃得比較少，可以把胰島素劑量減少0.5~1或者1~2個(gè)單位。
如果你會(huì )計算碳水化合物，就可以根據你的胰島素和碳水化合物比值來(lái)調整劑量。大約飯后的2小時(shí)再測一下血糖，你就知道打的劑量是否正確。把數據記錄在日志里，日后碰到類(lèi)似的情況就可以拿來(lái)參考。
一個(gè)有用的法則是：1個(gè)單位的胰島素可以應付10克的碳水化合物。當你在加餐時(shí)間吃大量含糖的甜點(diǎn)（譬如派對上的蛋糕或冰淇淋），你可以使用這個(gè)大數法則。而當你吃正餐時(shí)，正餐通?；旌喜煌N類(lèi)的食物，所以還有很多其他的因素會(huì )影響血糖的反應。那么下面我們就看一下其他影響血糖上升速度的因素。
讓血糖上升比較快速的因素
?。ǜ呱侵笖担?/strong>
1、烹調方法
滾煮以及其他的烹調方式都會(huì )分解食物中的淀粉。
2、食物加工的方法
加工過(guò)的食物，譬如精制米比糙米讓血糖上升得快，馬鈴薯泥比整個(gè)的馬鈴薯快，胡蘿卜泥比胡蘿卜片快。同樣原料都是麥子，面包比意大利面快。
3、用餐配飲料
進(jìn)餐的時(shí)候喝飲料也會(huì )加快胃的排空速度。
4、葡萄糖含量
和正餐一起進(jìn)食的額外糖分會(huì )造成血糖的上升，但是不像以前認為的那么多。就算都是含有一樣碳水化合物量的不同食物，粒子大小的差別以及細胞結構的差異會(huì )讓他們引發(fā)不同的血糖反應。
5、含鹽量
食物里的鹽會(huì )使葡萄糖加速被吸收到血液中。
讓血糖上升比較緩慢的因素
?。ǖ蜕侵笖担?/strong>
1、淀粉結構
水煮馬鈴薯及馬鈴薯泥會(huì )讓血糖上升得比較快（速度與一般的白糖一樣快），而米飯及意大利面引起的血糖反應較慢。
2、膠狀的膳食纖維
高含量的纖維（像裸麥面包）不但會(huì )減緩胃的排空速度，還會(huì )在小腸里和葡萄糖分子結合起來(lái)，使血糖的上升更加緩慢。
3、脂肪含量
食物里的油脂會(huì )延緩胃的排空。
4、細胞結構
煮過(guò)的豆子、豌豆以及扁豆會(huì )保有原來(lái)的細胞結構。完整水果升高血糖的效果比削了皮的水果或者果汁要慢。
5、咀嚼過(guò)后吞咽食物的大小
比較大塊的食物會(huì )讓胃及腸道花較多的時(shí)間來(lái)消化。大塊的食物也會(huì )讓胃排空的速度變慢。
不想糖尿病低齡化？專(zhuān)家：就該吃這些食物??！
有這十七個(gè)癥狀，得測血糖或快到醫院檢查！
糖尿病患者最關(guān)心的5個(gè)問(wèn)題，尤其最后一個(gè)騙了很多人！
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
