早餐吃什么好？

　　最近糖友圈在進(jìn)行早餐打卡活動(dòng)，每天早上我們都可以看到糖友自制的各種早餐，大家都知道早餐對人體很重要，吃好早餐可預防多種疾病。在人體代謝系統中，早餐對人體內血糖平衡的調節十分必要。不吃早餐會(huì )導致人體蛋白質(zhì)供應不足，腦細胞也沒(méi)有足夠的能量。因此，不吃早餐的人，體內的血糖降低，容易感到疲勞，情緒也容易波動(dòng)。

　　較好的早餐搭配是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各種營(yíng)養素都要攝入，谷類(lèi)、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等樣樣不能少，且做法也可以多種多樣，但是肉類(lèi)的比例要少。

　　可能會(huì )有糖友說(shuō)，這樣的早餐做起來(lái)比較麻煩，早上起來(lái)還要上班，沒(méi)時(shí)間去做。請看看下面的兩位糖友是怎么做到的？

　　控糖達人分享

　　朱娜：早餐進(jìn)行中，停藥一年多，在飲食和運動(dòng)的堅持下，血糖一直在平穩的理想狀態(tài)下，從以前的130斤不停的瘦到一百斤，在觀(guān)察血糖持續平穩的半年里，我停下了二甲雙胍，目前停藥一年半多了。只要飲食運動(dòng)稍微注意，血糖一直很平穩，慶幸的是目前胖了五斤，我是一米六高，目前胖了這幾斤，感覺(jué)剛好，血糖靠堅持，生活靠調味，人生才精彩……

　　糖友都問(wèn)我是怎么做到的，我只想說(shuō)不要太懶就好，再懶也要做好早餐，也要豐盛，也要吃的雜和亂，沒(méi)有降不下的糖，只有懶人找借口，想健康就要早起吃的好，想長(cháng)壽就要飯后走一走，想降糖，就要少油少鹽吃清淡，有得就有失，又想大餐和零食，享受懶惰是殺手！

　　適糖米黑豆，蕎麥，紅豆，小米，黑米，薏米，玉米稀飯，肉絲雞蛋蝦炒苦瓜，秋葵，適糖米。

　　彭彭的控糖日記：早餐非常重要！控制好早餐二血糖，一天的血糖控制就成功了一半！因此，我一直遵循這個(gè)原則，每天精心搭配好我的早餐。今天的早餐內容：涼拌紫薯面（醋+少量亞麻籽油+鹽稍許，熟重）120克，蔬菜140克，雞蛋一個(gè)（不吃蛋黃），仔排50克，湯。

　　細嚼慢咽，先喝湯~蔬菜~面條~雞蛋白~肉。今天空腹5.6，餐后一小時(shí)運動(dòng)了半小時(shí)，餐后一小時(shí)和二小時(shí)的血糖值都不錯開(kāi)心控糖其實(shí)并不難，貴在五心：耐心，用心，有心，細心，恒心！我一直在努力做到！你們呢？

　　糖顧問(wèn)提醒：朱娜和彭彭都是糖友圈的控糖達人，經(jīng)常來(lái)糖友圈的糖友也會(huì )發(fā)現，她們倆個(gè)在飲食上非常用心，盡可能的自己在家做飯吃，就算是在外吃也會(huì )注意菜的選擇及就餐方式（如弄點(diǎn)醋蘸菜吃），對于自己的飲食與血糖觀(guān)察很仔細，善于記控糖日志、做血糖分析。在飲食和運動(dòng)上從不偷懶，保持樂(lè )觀(guān)心態(tài)，遇到煩心事，也會(huì )積極的去面對！

　　我很喜歡這段話(huà)：人最大的魅力，是有一顆陽(yáng)光的心態(tài)；人活著(zhù)就是為了解決困難。這才是生命的意義，也是生命的內容！