近日,掌控糖尿病的老用戶(hù)張大爺遇到了煩心事。自從查出糖尿病后,張大爺心心念念的西瓜卻一口都不敢吃,生怕惹了血糖。這不,他打來(lái)電話(huà)詢(xún)問(wèn):“糖尿病患者到底能不能吃西瓜?”其實(shí),這也是大夏天里很多糖友都糾結的問(wèn)題,別著(zhù)急,我們來(lái)跟資深糖尿病教育者劉爽學(xué)幾招,讓你也能放心吃西瓜。
放心吃西瓜的秘招
西瓜雖然甜,但含有大量水分,所以含糖量相比其他水果要低,約為6%~8%,要知道,香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖量高達16%~22%。不過(guò),西瓜雖然含糖量不高,但它的主要成分葡萄糖、蔗糖和果糖等會(huì )使血糖快速升高。西瓜屬寒性水果,一般來(lái)說(shuō),不建議糖友吃,尤其是血糖控制不太理想的糖友。但血糖尚可,又想吃西瓜的糖友該怎么吃呢?
1
一天吃多少
血糖控制較好的糖友一天最好不要超過(guò)150克,并相應減少主食攝入量(10克大米或富強粉),這樣可以維持每日總熱量不變。
2
什么時(shí)候吃
天氣炎熱時(shí),最好選在下午、兩餐之間吃。盡量避免晚上睡前吃西瓜,因為睡前吃瓜,糖分不能及時(shí)被人體消耗掉從而使血糖升高,若造成晚上多次起夜,還會(huì )影響睡眠造成血糖波動(dòng)。
3
吃什么部位
最好避開(kāi)糖分高的西瓜瓤部位,可以把西瓜瓤與瓜皮之間白色的西瓜翠衣利用起來(lái),拌個(gè)清爽小涼菜,但最好不要用沙拉醬拌西瓜。
4
吃完后做什么
吃完西瓜后要及時(shí)測個(gè)2小時(shí)后血糖(從第一口西瓜開(kāi)始算時(shí)間),以便掌握血糖變化情況。另外,還可以適當運動(dòng)一下,加速熱量消耗。
原來(lái)是這樣,張大爺得知這些方法后非常開(kāi)心,去買(mǎi)西瓜,下午三點(diǎn)吃一小塊,脆衣晚上拌涼菜。
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糖尿病教育者資料:
呂銥函,曾任職于北京三甲醫院,執業(yè)醫師、國家公共營(yíng)養師、心理咨詢(xún)師,擅長(cháng)指導“糖友”自我管理。
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