《食療方》觀(guān)點(diǎn)：

　　心梗、腦梗、糖尿病眼病，都屬于血管類(lèi)疾病，主要由動(dòng)脈硬化造成血管病變。高血糖、高血脂、高血壓、高血粘，會(huì )讓血管彈性降低，管壁增厚，管腔變窄，血栓形成，所有這些都與飲食有直接關(guān)系。因此，食療是解決疾病最基礎、最根本的方法。

　　心、腦血管喜歡什么？

　　黃酮

　　1）可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發(fā)生。

　　2）可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇，降低心腦血管疾病發(fā)病率，改善心腦血管疾病的癥狀。

　　3）對糖尿病引起的視網(wǎng)膜病及毛細血管脆化有很好的作用。

　　明亮的眼睛喜歡什么？

　　葉黃素

　　1）預防和治療黃斑病變、視網(wǎng)膜病變和色素變性。

　　2）保護視力，補充葉黃素大多數少年假性近視，弱視可恢復正常視力。

　　3）預防白內障，增加葉黃素的攝入量可降低白內障的發(fā)生率。

　　4）對多種癌癥有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等。

　　5）延緩動(dòng)脈硬化，.血液中葉黃素含量增加，動(dòng)脈壁增厚趨勢降低，動(dòng)脈栓塞也顯著(zhù)降低。

　　黃酮和葉黃素在哪兒？

　　黃酮存在于以下食物中：

　　洋蔥、銀杏葉、綠茶、西藍花

　　沙棘、山楂、大豆、蜂膠

　　葉黃素存在于以下食物中：

　　玉米、香蕉、獼猴桃、萬(wàn)壽菊

　　菠菜、芥藍、綠色萵苣、甘藍

　　這樣吃，能防心梗、腦梗和眼病

　　早餐：牛奶、豆漿、玉米汁，每天選一種，兩天換一次。

　　午餐：每天最少選一種，天天換樣吃。

　　晚餐：涼拌生菜、醋泡黑豆、洋蔥拌木耳，每天一種，兩天換一次。

　　兩餐間：獼猴桃1個(gè)、香蕉1根（糖友半根）、西紅柿1個(gè)，隨喜好吃。

　　提醒：大家在進(jìn)餐時(shí)，主食要按照自己的標準量吃，少吃油鹽，不吃肥肉，每天吃2兩瘦肉，然后按照以上安排堅持吃?xún)芍?，血糖、血脂、血壓和血粘就?huì )有改善。