控糖要把握時(shí)機、規律進(jìn)食很重要【控糖101法】
摘要：也許有些人會(huì )想“既然提倡不過(guò)食，我就少吃一餐吧”，這其實(shí)是不可取的。少吃了一餐，腦部會(huì )認為身體處于暫時(shí)性的饑餓狀態(tài)，在下次就餐時(shí)便下令大幅提高吸收率，這樣一來(lái)人體所吸收的營(yíng)養實(shí)際上比規規矩矩就餐時(shí)還要多。
三餐為何不能少
也許有些人會(huì )想“既然提倡不過(guò)食，我就少吃一餐吧”，這其實(shí)是不可取的。少吃了一餐，腦部會(huì )認為身體處于暫時(shí)性的饑餓狀態(tài)，在下次就餐時(shí)便下令大幅提高吸收率，這樣一來(lái)人體所吸收的營(yíng)養實(shí)際上比規規矩矩就餐時(shí)還要多。而且，由于少吃了一餐腹中過(guò)于饑餓，下次就餐時(shí)容易吃得過(guò)猛、過(guò)快，導致
血糖值急劇上升，給分泌
胰島素的胰腺造成負擔。
三餐為何要有規律
對于那些不吃早餐的人來(lái)說(shuō)，由于能量沒(méi)能得到及時(shí)補給，身體為了確保能量的供應，其血糖值就會(huì )起床后低谷不知不覺(jué)地逐漸上升，導致當天血糖值的起點(diǎn)偏高，幾小時(shí)后的午餐又容易吃得過(guò)猛。而且不吃早餐的人通常在下午4點(diǎn)左右就會(huì )感覺(jué)餓，他們往往喜歡用點(diǎn)心充饑。這樣一來(lái)，晚餐便自然而然地被推遲，甚至到了夜里才略有饑餓感，而夜里吃的食物到了第二天早上還未消化，便影響食欲使人不想吃早餐……如此這般形成了一個(gè)惡性循環(huán)，血糖值的狀態(tài)不可能穩定。
起床后持續空腹會(huì )使血糖上升
一般來(lái)說(shuō)，早上剛起床時(shí)血糖值處于低谷狀態(tài)，倘若起床后一直沒(méi)有進(jìn)食，體內的血糖便會(huì )逐漸增加。這是一種身體在能量沒(méi)有得到補給時(shí)確保能量供應的自我保護機制。待血糖值上升到一定水平時(shí)再吃早餐，血糖值依然會(huì )在飯后有所上升，這樣當天的血糖值就處在一個(gè)較高的起點(diǎn)上，這一天的血糖值都將偏高。
為了防止這種現象發(fā)生，起床后最好馬上吃點(diǎn)兒東西。若起床后現做，則不可避免地會(huì )有所耽擱，您可以在前一天晚上準備一些隨時(shí)就能吃的食物。如果不太方便，不妨喝一些蔬菜汁或吃點(diǎn)水果?？傊?，盡早地吃早餐可以防止血糖值起點(diǎn)偏高。
早吃晚餐有利于控制血糖值
晚餐如果吃得很晚，到就寢時(shí)血糖會(huì )依然處于上升狀態(tài)。在通常情況下，飯后胰腺會(huì )分泌胰島素來(lái)調整有所升高的血糖，但是到了深夜，所有的臟器都處于休息狀態(tài)，胰島素的分泌不可能照常進(jìn)行。
而且一旦晚飯吃得過(guò)晚，第二天的早餐就吃不下了。而前面我們講過(guò)，盡早地吃早餐對血糖值的控制有著(zhù)重要的意義，因此早吃晚餐其實(shí)對健康也是大有裨益的。
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