糖尿病飲食 各類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)對糖尿病的影響
摘要：食物中最基本的營(yíng)養物質(zhì)，包含很多方面，整裝食品的包裝上的食物標簽中通常都會(huì )看到以"能量"的形式表示。攝入過(guò)多熱量對于糖尿病患者最常見(jiàn)的影響就是肥胖。肥胖會(huì )進(jìn)一步令到體內的內分泌紊亂，而且胰島素增加了胰島素的壓力使胰島能力進(jìn)一步衰退。
糖尿病是為人熟知的老人病，由于該疾病特殊的發(fā)病原因，至今還未有痊愈的方法，患者確診后就需要接受終身的治療。糖尿病治療并不局限于藥物這個(gè)方面，還包括飲食、運動(dòng)等多個(gè)方面，在糖尿病初期如果這些控制得好甚至可以不需要接受藥物治療?？梢?jiàn)糖尿病患者吃對東西是很重要的，那么，今天就給大家介紹各類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)對糖尿病的影響：
1、熱量：食物中最基本的營(yíng)養物質(zhì)，包含很多方面，整裝食品的包裝上的食物標簽中通常都會(huì )看到以"能量"的形式表示。攝入過(guò)多熱量對于糖尿病患者最常見(jiàn)的影響就是肥胖。肥胖會(huì )進(jìn)一步令到體內的
內分泌紊亂，而且
胰島素增加了胰島素的壓力使胰島能力進(jìn)一步衰退。
2、碳水化合物：可以通俗地理解為糖分，當人體大量攝入碳水化合物后，血清中葡糖糖濃度會(huì )迅速上升，胰島素就會(huì )開(kāi)始起作用，令這部分的
血糖被機體利用，維持血清中糖分在比較穩定的水平。多余的葡糖糖一般都會(huì )以糖原或者脂肪的形式存儲作為后備能源，所以糖尿病患者攝入過(guò)多的碳水化合物最明顯的影響就是引起血糖上升，病情進(jìn)一步惡化。
而一般人在攝入過(guò)量的碳水化合物則會(huì )使胰腺的壓力增加，長(cháng)期則可能會(huì )引起胰腺出現不可逆的病變，也就是糖尿病。除了過(guò)量攝取以外，碳水化合物的分子量和種類(lèi)也會(huì )影響到胰腺的功能，單糖和雙糖這些分子量較小的更容易進(jìn)入血液，血糖也會(huì )升得比較快，對胰腺的影響也就越大。
3、脂肪：日常食物中多余的脂肪一般都會(huì )以甘油三脂的形式存在于細胞當中，當人體攝入過(guò)量的甘油三酯就可能會(huì )引起肥胖。脂肪作為人體的后備能源物質(zhì)，其水解過(guò)程在一定程度上可以引起與葡萄糖的競爭作用，當攝入過(guò)量的脂肪就可能會(huì )扔機體吸收的葡萄糖的量減少，細胞對胰島素的敏感程度上升，這也是為什么肥胖人士的糖尿病發(fā)病率居高不下。肥胖人士體內脂肪酸的生成量對比常人要高出很多，那么就算不攝入外來(lái)脂肪，血清中游離的脂肪酸濃度就較高，自然地糖尿病的發(fā)病率就會(huì )越高。
4、蛋白質(zhì)：目前還未有證據表明攝入蛋白質(zhì)與糖尿病發(fā)病有直接的關(guān)系，但是蛋白質(zhì)的代謝與糖分和脂肪都有密切的關(guān)系。根據人體物質(zhì)平衡的原理，當機體的糖分和脂肪紊亂會(huì )引起蛋白質(zhì)代謝紊亂的話(huà)，攝入蛋白質(zhì)不正確也會(huì )引起這兩種物質(zhì)的代謝出現變化，最終就會(huì )導致胰島素的分泌紊亂，促進(jìn)糖尿病的形成。
以上就是各類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)對糖尿病的影響或者促進(jìn)形成糖尿病的原因，可見(jiàn)肥胖的確對糖尿病有深遠的影響，所以要想控制好糖尿病還是先從控制
體重入手吧。同時(shí)建議各位糖尿病患者制定一份自己專(zhuān)屬的食譜。
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