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【控糖食譜】香菇青菜

2018-05-19 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:香菇中含有較豐食的硒,可輔助降糖,緩解糖尿病部分癥狀。香菇中的天門(mén)冬素和天門(mén)冬氨酸,具有輔助降低血脂,維護血管的功能,加上它含有豐富的膳食纖維,常食可降低血液中的膽固醇。

 香菇青菜


材料:
 
青菜200克,香菇100克,木耳100克,油、姜、鹽各適量。
 
做法:
 
1、將香菇、木耳洗凈,香菇切片;青菜洗凈,葉子與根莖部分開(kāi)放置。
 
2、油鍋燒熱,放姜炒出香味,加入木耳和香菇翻炒片刻,倒入青菜根莖部。
 
3、當青菜根莖部的顏色變得有點(diǎn)透明時(shí),放入青菜葉子,翻炒至熟,用鹽調味即可。
 
營(yíng)養師點(diǎn)評:
 
香菇中含有較豐食的硒,可輔助降糖,緩解糖尿病部分癥狀。香菇中的天門(mén)冬素和天門(mén)冬氨酸,具有輔助降低血脂,維護血管的功能,加上它含有豐富的膳食纖維,常食可降低血液中的膽固醇。
 
青菜不但是低碳水化合物食品,還含有大量膳食纖維。需注意的是,青菜需要快火炒出,這樣可以更好地保留其營(yíng)養成分。
 
本食譜應少放油,以降低升糖風(fēng)險。
 
 
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