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糖尿病食譜:排骨冬瓜薏仁綠豆湯

2018-07-04 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:綠豆能量較低,對糖尿病有輔助治療的作用。綠豆還能降血脂、降膽固醇,對各種心血管疾病有防治作用。特別是在夏天有清熱解暑的作用。

 排骨冬瓜薏仁綠豆湯


原料:
 
排骨250克
 
冬瓜300克
 
綠豆15克
 
薏仁15克
 
蔥、姜適量、鹽少許
 
做法:
 
1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí);
 
2、涼水放入排骨,水開(kāi)后撇去浮沫,撈出排骨,沖凈血水;
 
3、砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮,大火煮開(kāi),小火繼續煮兩個(gè)小時(shí);
 
4、放入冬瓜,繼續煮二十分鐘,加鹽調味即可。
 
營(yíng)養師點(diǎn)評:
 
冬瓜有減肥、降脂的功效,尤其適合糖尿病、腎病、高血壓、冠心病患者食用。
 
綠豆能量較低,對糖尿病有輔助治療的作用。綠豆還能降血脂、降膽固醇,對各種心血管疾病有防治作用。特別是在夏天有清熱解暑的作用。
 
豬骨中的神經(jīng)苷脂能預防和輔助治療糖尿病以及糖尿病性骨質(zhì)疏松癥。
 
薏米能延緩糖的吸收,調節餐后血糖,還有降壓、利尿、解熱的效果。
 
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