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魔芋對動(dòng)脈硬化趨勢的糖尿病患者是適合的

2018-07-10 來(lái)源:唐無(wú)憂(yōu)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:魔芋有降膽固醇和中性脂肪的作用。研究數據報告顯示,魔芋的食物纖維有抑制血清中膽固醇的升高、抑制肝臟中的膽固醇合成的作用。膽固醇是在肝臟中換成膽汁酸流入小腸

魔芋有降膽固醇和中性脂肪的作用。研究數據報告顯示,魔芋的食物纖維有抑制血清中膽固醇的升高、抑制肝臟中的膽固醇合成的作用。膽固醇是在肝臟中換成膽汁酸流入小腸,90%以上被再吸收再次換成膽固醇。魔芋中的甘露聚糖有在腸內纏著(zhù)膽汁酸、抑制膽汁酸在小腸中再吸收的作用,能防止膽固醇高,因此,對動(dòng)脈硬化趨勢的糖尿病患者是適合的。

魔芋能促使腸的運動(dòng),防止便秘。又具有化散積、行淤消腫和解毒抗癌等功效。

牛奶,味甘、性平,具有滋補體虛和潤腸通便的功效。對于糖尿病患者體質(zhì)虛弱、口渴便秘、多尿消瘦等患者,經(jīng)常飲用牛奶非常有益處。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、棕櫚酸、硬脂酸、低級脂肪酸、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鎂、鉀等元素,以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、泛酸和葉酸等。日本國立健康營(yíng)養研究所最新研究發(fā)現,同時(shí)食用米飯和牛奶可以降低血糖指標,對防治糖尿病很有幫助。在糖分相同的情況下,食物的1搭配方法不同,對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食,杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和吃飯前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指標相比較發(fā)現,如果吃100克米飯的人血糖指標是100的話(huà),飯前喝200毫升牛奶的人血糖指標為67,飲用牛奶吃米飯的人這一指標為69,而飯后喝牛奶的人為68。杉山道子說(shuō),目前糖尿病患者在治療過(guò)程中往往控制飲食,這對體重超重的人比較適合,而那些偏瘦的糖尿病患者則需要適當加強營(yíng)養。因此,養成吃飯前后喝牛奶、吃乳制品的習慣大有好處,同時(shí)還應注意食品的搭配。

黃鱔,又稱(chēng)鱔魚(yú)。黃鱔味甘,性溫,具有補益氣血、溫陽(yáng)益脾、滋補肝腎和祛風(fēng)通絡(luò )的功效。黃鱔生命力極強,而且不同于其他魚(yú)體,無(wú)終身雌雄之分,亦即雌雄之體可“性逆轉”。黃鱔肉味鮮美,是大小宴席一道不可缺少的珍饌佳肴。自古以來(lái),黃鱔即被認為是補益佳品?,F代營(yíng)養醫學(xué)研究資料表明,黃鱔營(yíng)養成分豐富,含有多種維生素,其中每100克黃鱔食部含維生素A50微克,并含鈣、磷、鋅、銅、錳、鉀、鎂等礦物質(zhì)元素,及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。值得一提的是,黃鱔含硒量很豐富,每100克黃鱔食部含硒量可達34.56微克,并含有黃鱔素等結合蛋白成分。
 

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