99色热,九九热国产,99视频在线观看视频,99视频在线观看视频,亚洲视频99,久久99久久98精品免观看软件,99视频观看

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護理 > 飲食護理 > 立夏后,最適合糖尿病人吃的一種肉

立夏后,最適合糖尿病人吃的一種肉

2018-07-21 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏季的黃鱔圓肥豐滿(mǎn),不僅肉嫩鮮美,而且營(yíng)養豐富,滋補作用最強。加上暑天濕氣較重,此時(shí)吃補氣的黃鱔,符合傳統醫學(xué)“春夏養陽(yáng)”的思想。

 夏補首選

 
民間素有“夏令之補,黃鱔為首”、“小暑黃鱔賽人參”的諺語(yǔ)。夏天是吃黃鱔進(jìn)行溫補的好時(shí)候。
 
夏季的黃鱔圓肥豐滿(mǎn),不僅肉嫩鮮美,而且營(yíng)養豐富,滋補作用最強。加上暑天濕氣較重,此時(shí)吃補氣的黃鱔,符合傳統醫學(xué)“春夏養陽(yáng)”的思想。

低熱量低脂肪
 
糖尿病人飲食最怕高熱量、高脂肪,不僅會(huì )造成血糖升高,還會(huì )影響血脂。相比其他肉類(lèi),鱔魚(yú)熱量、脂肪都比較低。
 
黃鱔熱量:89大卡/100g,含脂肪1.40克;
 
瘦豬肉熱量:143大卡/100g,含脂肪6.20克;
 
雞肉熱量:167大卡/100g,含脂肪9.40克。
 
降糖的鱔魚(yú)素
 
現代醫學(xué)研究發(fā)現:黃鱔體內含有兩種控制糖尿病的高效物質(zhì):“黃鱔魚(yú)素A”和“黃鱔魚(yú)素B”,這兩種物質(zhì)具有調節血糖的作用。長(cháng)期食用能明顯降低血糖,因而鱔魚(yú)也被視為糖尿病的天然良藥。
 
預防低血糖
 
黃鱔中還含有一種特殊的蛋白質(zhì),對糖代謝有雙向調節作用。它對正常血糖無(wú)明顯影響,但對高血糖有明顯降低作用,而且可持續1~4小時(shí),并能阻止低血糖的發(fā)生。
 
防治眼病
 
鱔魚(yú)含豐富的維生素A,高達50微克/100克,遠高于豬肉等其他肉類(lèi)。維生素A能增進(jìn)視力,能夠防治夜盲癥和視力減退,可有效防治糖尿病患者并發(fā)眼部疾病。
 
三種吃法有助降糖

1、三鮮黃鱔湯
 
原料:瘦豬肉100克、鱔魚(yú)200克、黃瓜100克、雞蛋2個(gè)、姜蔥、食鹽味精少許

做法:
 
①、豬肉、黃瓜蔥、姜分別洗凈,切成絲;
 
②、鱔魚(yú)宰殺洗凈,將魚(yú)肉切絲燙熟;
 
③、雞蛋磕入碗內拌勻,攤成雞蛋皮,切成絲;
 
④、點(diǎn)火倒油,油熱后放蔥姜絲熗鍋,燒沸后,依次放入鱔魚(yú)絲、肉絲、雞蛋絲、精鹽、黃瓜絲、味精;
 
⑤、出鍋,淋入香油即可食用。
 
2、茭白鱔段
 
材料:黃鱔300克,茭白200克,生姜、香蔥、食鹽、醬油、料酒各適量。
 
做法:
 
①、先將黃鱔剖腹后去凈內雜,洗凈后切成小段。
 
②、與蔥末一起投入熱油鍋中翻炒幾下,放入茭白、料酒、醬油、食鹽。
 
③、快熟時(shí)用水淀粉勾芡即可。茭白鱔段不僅味道鮮美,還可輔助降血糖。
 
3、蒜燒鱔魚(yú)
 
材料:黃鱔300克、大蒜2頭、蔥1棵、姜10克

做法:
 
①鱔魚(yú)去頭去內臟洗凈后,切成長(cháng)約二指寬的段。
 
②剝出蒜瓣、蔥切同樣寬的段,姜略拍碎備用。
 
③鍋內放約3湯匙油,熱后,放下姜塊、蒜瓣煸炒至表面微黃
 
④倒入鱔魚(yú)段快速翻炒至表面微微發(fā)白,倒入黃酒并馬上加蓋幾秒鐘讓酒氣在鍋內蒸發(fā)。
 
⑤開(kāi)蓋后加入老抽、糖、蔥短翻炒均勻。倒入熱水200毫升,中火燒約10分鐘左右,湯汁變濃稠,加入鹽、胡椒粉調味即可。

提醒:
 
1、必須是活鱔魚(yú)現殺現烹,死后的鱔魚(yú)體內的組氨酸會(huì )轉變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)。
 
2、牛皮癬、腦出血等疾病患者不宜食用。
 
看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫生在線(xiàn)免費幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
手機糖寶
江口县| 屏东县| 区。| 揭阳市| 宝山区| 钦州市| 佳木斯市| 岳阳市| 金昌市| 铁岭县| 怀柔区| 新竹市| 昆明市| 北流市| 科技| 稻城县| 昌乐县| 张家口市| 莫力| 施甸县| 科技| 深泽县| 福安市| 皋兰县| 泰安市| 繁昌县| 于都县| 遂川县| 伊金霍洛旗| 重庆市| 陆丰市| 盐津县| 余干县| 密云县| 许昌县| 吴忠市| 文登市| 定结县| 鸡泽县| 惠东县| 嘉定区|