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糖尿病可以吃核桃嗎?什么肉最適合糖尿病患者吃?糖尿病朋友喝酒要注意什么?

2018-07-22 來(lái)源:微糖君  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:核桃營(yíng)養豐富,被列為世界“四大”干果之一。最新的糖尿病膳食中提到,糖友每天攝入3.5克的亞麻酸,可以降低甘油三酯水平。

 糖尿病朋友怎樣吃核桃?

 核桃營(yíng)養豐富,被列為世界“四大”干果之一。
 
每100克核桃中含有蛋白質(zhì)14.9克、脂肪58.8克(核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸)、碳水化合物9.6克、膳食纖維9.6克、胡蘿卜素30微克、維生素E43.21毫克、鉀385毫克、錳3.44毫克、鈣56毫克、磷294毫克、鐵2.7毫克、硒4.62微克、鋅2.17毫克。
 
最新的糖尿病膳食中提到,糖友每天攝入3.5克的亞麻酸,可以降低甘油三酯水平。
 
除了核桃外,亞麻酸還存在于植物油和魚(yú)類(lèi)中,如:亞麻籽油、核桃油、深海高脂魚(yú)類(lèi)(鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)等)、大豆油等。
 
但是,如果吃的過(guò)多也不利于血糖的控制。建議糖友每周攝入50-70克的堅果,平均每天10克左右,差不多15粒開(kāi)心果或2-3個(gè)核桃的量。
 
所以,糖友可以吃核桃,但要控制好量,每天不超過(guò)2-3個(gè)為最好。
 
什么肉最適合糖尿病朋友吃?
 
最新版《中國糖尿病膳食指南》中提到:糖友適合常吃魚(yú)禽;蛋類(lèi)和畜肉(豬牛羊肉)適量吃,加工肉類(lèi)(火腿等)最好不吃或少吃。
 
糖友最適合吃魚(yú)、禽這類(lèi)脂肪含量低的肉類(lèi)。
 
除了肉類(lèi),還建議糖友每天適當攝入一些豆制品:25克大豆(相當于豆腐125克,豆腐干62.5克,豆漿500克)。
 
加工后的肉不僅不利于糖友管理血糖,以往也有研究表明,攝入過(guò)多的加工肉類(lèi)會(huì )增加癌癥風(fēng)險。
 
糖尿病朋友喝酒要注意什么?
 
如果糖尿病朋友喝酒過(guò)量,會(huì )加重病情,也就是血糖不穩。因為,長(cháng)期過(guò)量飲酒,會(huì )增加低血糖風(fēng)險,也會(huì )讓血糖的整體水平提高。
 
低血糖風(fēng)險:
 
酒精本身能增加低血糖的危險性。因為當人體的肝臟在分解酒精時(shí)就不能產(chǎn)生葡萄糖了。所以喝酒會(huì )阻礙正常人血糖降低時(shí)的保護機制。
 
低血糖的效應可持續至飲酒后8-12小時(shí),如果糖友需要應酬不得已需要喝酒時(shí),建議酒后增加測血糖次數,特別是睡前,如果出現低血糖,則需要加餐來(lái)糾正,最大限度地避免因夜間低血糖而出現不必要的風(fēng)險。
 
長(cháng)期過(guò)量飲酒會(huì )讓血糖水平升高:
 
酒精在胃和小腸被吸收,并在肝臟代謝其他營(yíng)養素之前,優(yōu)先被分解代謝。酒精的代謝不需要胰島素,即可成為能量的來(lái)源。酒精不能轉變成葡萄糖,過(guò)量攝取會(huì )轉變成脂肪。持續過(guò)量飲酒,會(huì )降低胰島素抵抗力,導致血糖水平升高。
 
如果無(wú)法避免喝酒,需要注意以下事項:
 
如果在白天飲酒,最好在酒后8小時(shí)內增加測血糖次數,如果發(fā)現血糖降低,則需要加餐。
 
如果在晚上飲酒,需要在睡前適量加餐含有碳水化合物的食物。1g酒精加1g碳水化合物的量。
 
對于有飲酒習慣的糖友,為了身體健康,最好控制好飲酒量,最好戒掉。
 
如果不能避免飲酒,最好每周不超過(guò)2次,女性每次不超過(guò)15克酒精量,男性不超過(guò)25克酒精量。
 
15克酒精量=450毫升啤酒=150毫升紅酒=50毫升低度白酒(酒精度≤38度)25克酒精量=750毫升啤酒=250毫升紅酒=75毫升低度白酒(酒精度≤38度)
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