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胡蘿卜與白蘿卜，有什么差別？糖友怎么吃比較好？

2018-07-22 來(lái)源：微糖君  標簽： 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要： 老話(huà)常談，糖尿病患者什么都可以吃的，只是吃多少的問(wèn)題。所以，糖尿病患者可以吃蘿卜的。不過(guò)，今天我主要講講胡蘿卜和白蘿卜糖尿病患者到底如何吃？

 老話(huà)常談，糖尿病患者什么都可以吃的，只是吃多少的問(wèn)題。所以，糖尿病患者可以吃蘿卜的。不過(guò)，今天我主要講講胡蘿卜和白蘿卜糖尿病患者到底如何吃？

 
胡蘿卜

胡蘿卜為什么是橙色的呢？那是因為其含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素具有：
 
（1）抗氧化作用
 
（2）抗腫瘤作用
 
（3）增強免疫作用
 
（4）保護視覺(jué)功能：預防及保護糖尿病的眼睛。
 
但是β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，所以在烹調胡蘿卜的時(shí)候建議放點(diǎn)油或者搭配肉一起吃，這樣β-胡蘿卜素才能更好的吸收。
 
胡蘿卜還有一點(diǎn)就是碳水化合物含量比較高，在食用的時(shí)候與主食進(jìn)行交換：
 
17×3.5cm長(cháng)的胡蘿卜【150克】
 
=3勺米飯【60克】
 
=15克碳水化合物

白蘿卜
 
白蘿卜的碳水化合物含量沒(méi)有胡蘿卜高，可以跟普通蔬菜一樣食用。
 
而且，白蘿卜的能量低、能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)是非常適合需要減重和／或便秘的糖尿病患者食用。
 
而對比交換來(lái)說(shuō)：
 
白蘿卜【316克】=15克碳水化合物
 
大家明白了嗎？有疑問(wèn)可以留言哦！
 
 
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