這樣吃既控糖又營(yíng)養
摘要： 糖友們都看過(guò)很多關(guān)于吃的文章。也知道想要控好血糖，一定要控制總熱量。但除了控制總熱量，也不能忽略這件事：營(yíng)養。
糖友們都看過(guò)很多關(guān)于吃的文章。也知道想要控好血糖，一定要控制總熱量。但除了控制總熱量，也不能忽略這件事：營(yíng)養。
想要營(yíng)養全面，糖友們需要掌握這個(gè)技能：保持食物的多樣性。
什么是保持食物的多樣性？這里的多樣，指的是食物原料的多樣，以及食物類(lèi)別的多樣。
比如饅頭和面條是原料的多樣，而饅頭和蔬菜水果就是類(lèi)別的多樣。
營(yíng)養學(xué)中說(shuō)到，一個(gè)人每天攝入的食物的原料應該在15種以上，說(shuō)的就是原料和類(lèi)別相結合。比如你只吃15種水果，或只吃15種雜糧，就屬于
偏食了。
按照人體所需的營(yíng)養比例，人每天需要攝入包括谷類(lèi)、動(dòng)物性食物、蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶制品和油脂，才能達到營(yíng)養均衡，在控制總熱量的前提下，滿(mǎn)足人體不同的營(yíng)養需求。
1.谷類(lèi)
谷類(lèi)是每日飲食的基礎，糖友的話(huà)，提倡粗細搭配，在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量的50%左右。在日常的飲食中，糖友可以多吃一些含有復合碳水化合物的食物，特別是富含高纖維的谷物等。比如燕麥、番薯、土豆、芹菜等。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白
每日吃50克左右的瘦肉，每周也可以吃一些魚(yú)類(lèi)，這些食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果想要控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝入很重要。
3.奶類(lèi)
奶類(lèi)被稱(chēng)為“全營(yíng)養食物”?？梢蕴峁┪覀內梭w所需的大多數
營(yíng)養素，特別是可以
補鈣。像大豆或豆制品也可以常吃，另外，豆制品可以和肉類(lèi)一起吃，這樣可以提高蛋白質(zhì)的利用率。
4.水果蔬菜
每天吃大概300g左右的蔬菜，和2個(gè)水果?？梢远噙x擇紅、黃、綠等深色蔬菜和水果（像西紅柿、西蘭花、獼猴桃等）。水果的話(huà)，多選擇含水量較大的水果，因為含水果少的水果升糖指數較高。另外，糖友一定要食用時(shí)令水果，太熟或放置時(shí)間太長(cháng)的水果可能會(huì )糖化，升糖指數也會(huì )提高。這樣也更容易降低食物的血糖生成指數。
控制總熱量可以幫助糖友控制血糖，讓血糖平穩。
保持食物的多樣性，可以在控糖的前提下，滿(mǎn)足每天的營(yíng)養所需，可以更加健康。
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