誰(shuí)說(shuō)糖友不能吃水果？！
摘要：水果中含有大量的維生素、果膠和礦物質(zhì)，除了能幫助補充身體的營(yíng)養所需外，還能平衡體內的酸堿度。其中果膠還屬于可溶性膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收。吃水果的糖友相對于不怎么吃水果的糖友，血管和神經(jīng)的相關(guān)并發(fā)癥會(huì )來(lái)得更晚一些。
夏日炎炎，在一浪又一浪的高溫下，坐那不動(dòng)都能出一身汗，補水也因此成為了首要任務(wù)。除了喝水之外，有些糖友更喜歡通過(guò)吃水果的方式補充水分，但是由于血糖卻在一旁虎視眈眈，這么香甜新鮮的水果到底能不能吃呢？到底怎么吃水果才能不升血糖呢？
不必躲著(zhù)水果
想要吃水果的糖友，千萬(wàn)別覺(jué)得吃水果只是為了解饞。其實(shí)吃水果對于糖友來(lái)說(shuō)有很多的好處。首先，水果中含有大量的維生素、果膠和礦物質(zhì)，除了能幫助補充身體的營(yíng)養所需外，還能平衡體內的酸堿度。其中果膠還屬于可溶性膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收。
此外還有研究發(fā)現，吃水果的糖友相對于不怎么吃水果的糖友，
血管和神經(jīng)的相關(guān)并發(fā)癥會(huì )來(lái)得更晚一些。但您一定會(huì )想，吃水果畢竟會(huì )升糖，那怎么辦呢？告訴您四招：
1
吃水果的時(shí)機
什么時(shí)候糖友適合吃水果呢？答案就是血糖達標且穩定的時(shí)候！血糖穩定不能靠自我感覺(jué)，要看血糖值。
如果您的空腹血糖在7mmol/L以?xún)?，餐?小時(shí)血糖在10mmol/L以?xún)?，糖化血紅蛋白小于7%，這樣的血糖水平就可以適當吃一些水果。血糖不達標或是控制不理想的糖友也不要沮喪，雖然水果不能吃，但是您可以用西紅柿和黃瓜代替，等到血糖穩定了，水果一樣可以吃。
2
吃水果的時(shí)間
糖友吃水果不能想吃就吃，尤其不建議在飯前或飯后馬上吃。最好錯開(kāi)血糖的高峰期，在兩餐之間尤其是下一餐之前1個(gè)小時(shí)的時(shí)候，因為那個(gè)時(shí)間段血糖處于低谷，吃一些水果不會(huì )對血糖有太大的影響，建議吃水果的時(shí)間在上午9~10點(diǎn)或下午3~4點(diǎn)，但這也要根據自己具體的進(jìn)餐時(shí)間而定。除此之外，在饑餓或體力勞動(dòng)后，也可以吃一些水果幫助身體補充能量和營(yíng)養。
3
吃水果的量
水果的
熱量雖然沒(méi)有主食那么集中，但依然要把水果的熱量算進(jìn)每日攝入的總熱量。一般來(lái)說(shuō)，糖友的水果攝入量建議在200克左右，但這個(gè)量并不是絕對的，如果您的血糖水平很理想，那就可以適當多一些，如果控制較差，就得在此基礎上減一些量。
低糖水果每200克的能量大約在85～90千卡，這就相當于小半碗米飯，所以建議您吃200克低糖水果的話(huà)，在下一餐減少相應的主食。此外，盡量把這200克水果分為2次吃，避免集中吃使血糖波動(dòng)太大。
4
選擇低糖水果
每種水果含有的糖分不同，對于血糖的影響也各不相同，小編將一些常見(jiàn)水果大致分為了4個(gè)等級：
建議咱糖友在選擇水果時(shí)，首選低糖水果。此外，我們在之前的《吃不高血糖的方法：不只是熱量，這些指標也在左右你的血糖！》文章中已經(jīng)為您解釋了升糖指數（GI）和升糖負荷（GL），您就可以把兩個(gè)指標運用到吃水果上。算好每個(gè)水果的GI和GL，精確地判斷自己的血糖起伏，這樣吃起水果來(lái)才能沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
糖友最幸福的事，應該就是吃任何東西的時(shí)候不用擔心自己的血糖。其實(shí)想達到這樣的境界并不是很難，只要您能掌握規律而科學(xué)的飲食方法，吃完后做好血糖的監測工作，久而久之，您對自己血糖的起伏就能夠做出預判，這樣吃任何東西也就能“毫無(wú)顧忌”了。
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