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糖尿病應該選「無(wú)糖食品」?8 個(gè)最?lèi)?ài)忽悠糖尿病人的謠言

2018-08-23 來(lái)源:丁香醫生  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者除了吃藥、打胰島素之外,都很當心生活中的細節,唯恐一個(gè)不留神,血糖又飆升了。但是,朋友圈里總有些「注意事項」瘋傳,讓本來(lái)就神經(jīng)緊繃的糖友們更加焦慮。

糖尿病患者除了吃藥、打胰島素之外,都很當心生活中的細節,唯恐一個(gè)不留神,血糖又飆升了。但是,朋友圈里總有些「注意事項」瘋傳,讓本來(lái)就神經(jīng)緊繃的糖友們更加焦慮。

其實(shí),這些所謂的「注意事項」中,有不少都是謠言。今天,丁香醫生就給大家揭開(kāi)迷霧,將謠言各個(gè)擊破。

誤區一:只要不吃甜的食物,血糖就不會(huì )升

甜味的糖會(huì )升高血糖,但沒(méi)有甜味的淀粉在消化之后也會(huì )變成葡萄糖。

所以,所有含淀粉的食物,比如米、面、高粱、燕麥、紅薯、土豆等,也都會(huì )升高血糖。

關(guān)鍵是吃的量要控制好,不能吃太多。

誤區二:糖尿病人要注意選擇無(wú)糖產(chǎn)品

很多所謂的「無(wú)糖產(chǎn)品」,比如無(wú)糖餅干、無(wú)糖麥片、無(wú)糖藕粉等,雖然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。

它們升高血糖的速度毫不遜色于日常所吃的白糖,所以還是少吃為妙。

另外,不少「無(wú)糖產(chǎn)品」,比如無(wú)糖餅干,無(wú)糖小點(diǎn)心中,還有大量的油脂,吃多了容易導致能量超標,也不利于血糖的控制。

誤區三:糖尿病人絕對不能喝粥

我們一般都告訴糖尿病患者不要喝白米粥,但燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆占一半以上的雜糧豆粥可以喝,因為它們的血糖反應相對較低。

那種以精白米為主,少量點(diǎn)綴一點(diǎn)雜糧的所謂八寶粥,以及加了一點(diǎn)點(diǎn)魚(yú)片肉片蔬菜碎的,熬得非常熟爛的廣式白米粥,還是不要喝了。

誤區四:所有雜糧都能幫助控制餐后血糖

并非所有雜糧都能幫助控制餐后血糖。

在白米白面之外,以雜豆類(lèi)的餐后血糖上升速度最慢,比如蕓豆、豌豆、紅小豆、綠豆等;其次是整粒的燕麥和蕎麥;然后是大麥、全粒小麥;接下來(lái)是黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。

玉米糊糊升高血糖的能力,并不比白米粥低多少。

誤區五:糖尿病人可以用魚(yú)肉蛋類(lèi)來(lái)替代一半主食

有的糖尿病人覺(jué)得不能多吃主食,為了控制血糖,可以大量吃魚(yú)肉蛋來(lái)代替主食。

這完全是一個(gè)誤解。

對于需要控制血糖的人來(lái)說(shuō),肉應該適量吃,如果腎臟功能完好,鼓勵有部分日子用豆制品來(lái)替代肉類(lèi)。

誤區六:主食里加點(diǎn)油,有利于控制餐后血糖的上升

做主食時(shí)添加油脂,做成燒餅、花卷、蔥花餅之類(lèi),并不利于控制餐后血糖的上升。

油脂本身雖然不升高血糖,但油脂延緩血糖上升的效果并不明顯,而且過(guò)多油脂會(huì )降低胰島素敏感性,使此后的血糖控制能力下降。

誤區七:需要控制血糖的人不能吃水果

需要控制血糖的人可以少量吃各種水果,其中優(yōu)先選擇那些升糖指數較低、甜味較低的水果,比如蘋(píng)果、桃子、杏、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、藍莓、桑葚等,一次可以吃拳頭大小的量。

荔枝、桂圓、棗之類(lèi)含糖太高的水果,只可在兩餐之間每次吃三四粒,而且需要相應扣減三餐主食。

誤區八:糖尿病人不能喝牛奶和酸奶

有些人覺(jué)得,因為牛奶里含乳糖,酸奶含少量乳糖和蔗糖,所以不適合糖尿病人食用。

其實(shí),雖然牛奶里含乳糖,其血糖反應仍然比米飯饅頭低得多,而且在早餐喝牛奶配合糧食類(lèi)主食,能延緩血糖上升速度。

乳酸有延緩餐后血糖上升的作用,含糖酸奶血糖上升速度也比米飯饅頭慢,無(wú)糖酸奶更無(wú)需顧慮。

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