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【微營(yíng)養】糖友營(yíng)養問(wèn)與答

2018-08-24 來(lái)源:愛(ài)胰會(huì )  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:六大類(lèi)食物中,最影響血糖變化的是主食類(lèi)、水果和牛奶等含醣食物。除了米飯,吃起來(lái)口感松松的、咀嚼起來(lái)有稍微甜味的食物都屬主食類(lèi),例如紅豆、綠豆、薏芢、土豆、薯類(lèi)、南瓜和芋頭等。

糖尿病合并高血脂癥,如何吃?

多吃蔬菜:每日總纖維量最好超過(guò)25克,相當于1天要吃半斤以上蔬菜,每餐至少吃半碗蔬菜。多用五谷飯取代白米飯,增加纖維質(zhì)的攝取量。選富含單元不飽和脂肪酸的烹調用油,如橄欖油、芥花油。在食物分類(lèi)上,花生、核桃等堅果類(lèi)食物屬于油脂類(lèi),如果吃多了堅果類(lèi)食物就要減少烹調用油。吃魚(yú)及黃豆制品比吃肉好:蛋白質(zhì)的食物來(lái)源是奶、蛋、黃豆制品、海鮮、肉類(lèi),最好選擇深海魚(yú)、黃豆制品類(lèi),因為此類(lèi)食物富含不飽和脂肪酸,可以降低罹患冠狀動(dòng)脈疾病的風(fēng)險。

2.少吃飯血糖就會(huì )好?

六大類(lèi)食物中,最影響血糖變化的是主食類(lèi)、水果和牛奶等含醣食物。除了米飯,吃起來(lái)口感松松的、咀嚼起來(lái)有稍微甜味的食物都屬主食類(lèi),例如紅豆、綠豆、薏芢、土豆、薯類(lèi)、南瓜和芋頭等。建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師精確算出一天各類(lèi)食物可食分量,把食物代換原則學(xué)起來(lái),以達營(yíng)養均衡、有效控制血糖目的。

3.今天驗的血糖值高,就必須吃少?

最重要的應該是,厘清血糖升高原因,回想昨天是否吃多了,運動(dòng)量是不是減少,引起血糖波動(dòng)。

若不是上述原因,每日該吃多少熱量不應改變,如果血糖還是降不下來(lái),建議和醫生討論調整藥量。否則,吃得太少,也可能引發(fā)低血糖。養成「定時(shí)定量」的進(jìn)食習慣,才能找出血糖變化的模式,便于醫生給予準確的藥物劑量。另外,睡眠是否充足、情緒和疾病等因素也會(huì )影響血糖,建議將特殊情況紀錄下來(lái)一并與醫生討論。

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