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糖尿病患者如何愉快地吃月餅?

2018-08-25 來(lái)源:內分泌賈禮敏醫生  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者如果享用月餅,一定要考慮到月餅中的蔗糖或碳水化合物已經(jīng)代替部分淀粉的熱卡,所以應該少吃一些其他主食,以保證飲食總熱卡不超量。

中秋節假期模式已啟動(dòng),你吃了幾塊月餅啦?

最近聽(tīng)說(shuō),有位糖尿病老太太吃“無(wú)糖月餅”,吃到昏迷,高血糖高滲狀態(tài)……

原來(lái),中消協(xié)發(fā)布月餅消費提示,有一些市面上銷(xiāo)售的“無(wú)糖”月餅只是把蔗糖換成了麥芽糖,所以糖尿病患者等特定消費者人群選購月餅時(shí)應格外加以留意。

中消協(xié)提醒消費者,在購買(mǎi)和品嘗月餅時(shí),應牢記“六項注意”——

注意一:看標簽。廠(chǎng)名廠(chǎng)址、產(chǎn)品執行標準、QS標志均為必須具備的明示標識。

注意二:留意生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。

注意三:勿輕信“無(wú)糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健”等宣傳。相對于傳統月餅的高糖、高油脂,作為含油脂量低、淀粉量低的“無(wú)糖”月餅,無(wú)疑受到許多消費者的追捧,而實(shí)際上有些“無(wú)糖”月餅只是把蔗糖換成了麥芽糖,這一點(diǎn)需糖尿病患者等特定消費者人群加以留意。

注意四:理性消費,拒絕過(guò)度包裝。過(guò)度包裝不僅虛增價(jià)格,而且浪費資源。國家標準規定,月餅不得多于三層包裝,包裝成本不能超過(guò)月餅出廠(chǎng)價(jià)格的25%。

注意五:月餅不宜與冷飲同食。月餅富含脂肪,如與冷飲同食可能引起腹瀉。如咸甜月餅同食,建議先吃咸的,后吃甜的。

注意六:要適量食用。月餅中含有較多的油脂、蔗糖,如過(guò)量食用可能引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。

糖尿病患者該怎么吃月餅呢?

月餅中的碳水化合物實(shí)際上也為糖類(lèi),包括葡萄糖、蔗糖、果糖及淀粉等。從化學(xué)結構上來(lái)說(shuō),葡萄糖屬于單糖,淀粉為多糖,淀粉通過(guò)消化分解后可變?yōu)閱翁?。所以,就算吃了不含蔗糖的月餅,但因攝入了過(guò)多的其他碳水化合物,血糖也照樣會(huì )升高。

糖尿病患者如果享用月餅,一定要考慮到月餅中的蔗糖或碳水化合物已經(jīng)代替部分淀粉的熱卡,所以應該少吃一些其他主食,以保證飲食總熱卡不超量。

雖然合格的“無(wú)糖”月餅是靠甜味劑改善了味道,但這并不是說(shuō)“無(wú)糖”月餅就不含糖,因為做月餅的淀粉本身就是多糖,一樣會(huì )使血糖升高。另外,月餅中的脂肪含量普遍偏高,過(guò)多的脂肪在體內很容易轉換為糖,且內臟脂肪堆積是產(chǎn)生胰島素抵抗發(fā)生2型糖尿病的重要原因。因此,無(wú)論有糖月餅還是無(wú)糖月餅,糖尿病人還是少吃為好。

總之,糖尿病患者應盡量少吃月餅,嘗一嘗味道,感受一下節日的氣氛就行了,因為月餅的熱量遠遠高于一般主食,多吃必然導致血糖失控。月餅如果沒(méi)有加糖,就很容易變質(zhì),為了保質(zhì)作用,月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì )添加更多的食品添加劑來(lái)達到保質(zhì)效果,如果糖尿病患者過(guò)多地食用這些含有大量添加劑的“無(wú)糖”月餅,反而會(huì )增加肝、腎的負擔,對身體造成更大的危害。

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