糖尿病患者是可以吃酸奶的，而且酸奶富含很高的營(yíng)養價(jià)值。

酸奶的營(yíng)養價(jià)值

（1）蛋白質(zhì)、鈣含量高，且吸收率高：乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內ph，與鈣形成乳酸鈣復合物，促進(jìn)鈣吸收。

（2）富含益生菌，調節腸道菌群：乳酸菌可以減少由含糖食物和酒精引起的腸道炎癥。

（3）對血糖影響較?。喝樘潜绕咸烟?、淀粉影響血糖高峰較小，這是因為半乳糖會(huì )在肝臟代謝，轉為肝糖或甘油三酯，只有少量會(huì )轉變?yōu)槠咸烟恰?br />
如何挑選真正的好酸奶

看配料表

建議第一位是生牛乳，如果是奶粉或者水，不算是真正的酸奶，且營(yíng)養價(jià)值非常低。

看糖分含量

糖份在營(yíng)養標簽中顯示的是碳水化合物，糖份低有利于控制血糖和減重，也就是添加的糖越少越好。我們建議選擇每100克碳水化合物<10克的酸奶。

看保存條件

建議選擇需要冷藏保存的酸奶，因為益生菌是很嬌氣的，溫度過(guò)高，其活菌含量就會(huì )非常低。

最后，推薦糖尿病患者每天攝入150克的酸奶。