現在許多人都開(kāi)始意識到碳酸飲料的危害，但卻對果汁網(wǎng)開(kāi)一面。

調查

通過(guò)幾天的調查，小編發(fā)現幾家大超市里面，果汁幾乎占據了飲料區的所有貨架，其品種也很繁多，且大都在明顯位置標注著(zhù)“100%鮮榨”“100%無(wú)添加”等象征“健康”的標語(yǔ)。

鮮榨果汁店也隨處可見(jiàn)，除了傳統的“打汁”，市面上還流行起“揉汁”“破壁”等新技術(shù)，號稱(chēng)可以“讓食材營(yíng)養釋放更充分”。在一家商場(chǎng)的鮮榨果汁店，小編采訪(fǎng)一個(gè)經(jīng)常來(lái)這里購買(mǎi)果汁的張奶奶：“我覺(jué)得鮮榨果汁比較健康，愿意買(mǎi)給孫子喝，他每次都能喝兩三杯。”

但喝果汁真的比吃水果更健康嗎？

對此，小編咨詢(xún)了石家莊糖尿病醫院門(mén)診主任巨現朝主治醫師。

“人們應該吃多種水果和蔬菜，僅靠果汁代替很難獲得全面健康。水果中含有大量膳食纖維，能“騙過(guò)”大腦，讓人不再覺(jué)得饑餓，于是肝臟減少制造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了患糖尿病的風(fēng)險。相比新鮮水果，果汁中的膳食纖維和果膠損失大，使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺(jué)地多喝幾杯，果汁中含大量天然糖分，從而增加了患糖尿病的風(fēng)險。”

“此外，高速旋轉的刀片會(huì )把大部分果蔬細胞破壞，維生素C的損失率有時(shí)甚至高達80%！”

糖尿病人可不可以吃水果？

既然吃水果可以降低正常人患糖尿病的風(fēng)險，那糖尿病人是不是也可以吃水果呢？

“糖尿病人可以吃水果！”巨現朝主治醫師給出了肯定的答案，但同時(shí)也提出了以下幾個(gè)條件：病情穩定，血糖波動(dòng)?。崭寡桥c餐后3小時(shí)血糖的差值穩定在5.0mmol/L以?xún)龋?；根?ldquo;血糖生成指數”來(lái)選擇水果（GI值低的水果有蘋(píng)果、柚子、獼猴桃等）；最好兩餐之間吃，要少吃，切莫大量吃，吃了多少水果，里面的熱量要與其他食物等份交換。