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糖尿病人為何要先吃菜后吃飯?

2018-08-29 來(lái)源:石家莊糖尿病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:親愛(ài)的糖友們,國內最專(zhuān)業(yè)的糖尿病防治機構——石家莊糖尿病醫院,每日為大家分享糖尿病防治知識、和各位糖友一起并肩對抗糖尿病及并發(fā)癥,相信我們會(huì )有很多共同的話(huà)題哦!點(diǎn)擊上方藍色字體,關(guān)注我們吧!

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對糖尿病人來(lái)說(shuō),飲食與病情關(guān)系密切,如果一頓飯先吃或只吃饅頭、米飯等主食,必然會(huì )引起餐后血糖升高,如果先吃菜后吃飯,相比之下,血糖會(huì )明顯降低,這是為什么呢?

釋疑

首先我們應知道,控制飲食不是一味的節食,它背后實(shí)際要解決的是食物所含糖分的攝入問(wèn)題;其次,蔬菜里面含有較多的膳食纖維,可延長(cháng)主食中糖分(碳水化合物)的分解時(shí)間,把主食的生糖時(shí)間拉長(cháng),有利于減緩餐后血糖升高;最后呢,先吃菜減緩肚子饑餓感,相應也減少了主食的攝入,也有利于控制餐后血糖升高。

明白了這點(diǎn),對于廣大糖尿病朋友來(lái)說(shuō),飲食中應該掌握哪些原則?

第一,糖尿病人的三餐主食應該不少于六兩(300g),六兩是維持生命的最低量,低于這個(gè)健康就沒(méi)有保障,還會(huì )“餓”出并發(fā)癥。

第二,糖尿病人吃主食一定要搭配蔬菜、副食,要先菜后飯,這樣使它的生糖時(shí)間拉長(cháng)了,但是不能把飯吃完再吃菜,那就白吃了。

第三,肉類(lèi)雞蛋等含有動(dòng)物蛋白的食物應該早晨和中午吃,不要晚上吃,因為動(dòng)物蛋白它含有膽固醇,需要多運動(dòng),晚上一般運動(dòng)量會(huì )少。

第四,早晨中午要吃飽吃好,晚上要吃少。如果早上中午不吃或吃的少,等到晚上餓一天了,容易吃多,就有可能變胖,這對血糖控制沒(méi)好處。
 

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