99色热,九九热国产,99视频在线观看视频,99视频在线观看视频,亚洲视频99,久久99久久98精品免观看软件,99视频观看

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護理 > 飲食護理 > 粗糧是一把“雙刃劍”糖友日常要把握!

粗糧是一把“雙刃劍”糖友日常要把握!

2018-09-13 來(lái)源:慢性病防控與健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:粗糧要細做。粗糧細做可以改善口感,例如,黑米較硬且粗糙,用來(lái)煮飯并不太適合,熬粥較好。玉米與面粉混合制成的無(wú)糖玉米糕、玉米餅、玉米饅頭、玉米面餃子也可常選食。

有一種觀(guān)點(diǎn)認為粗糧富含膳食纖維,糖尿病患者多吃粗糧有利于控制血糖,因此每天只吃粗糧,不吃細糧,甚至有些偽專(zhuān)家發(fā)明了什么地瓜餐養生降血糖的招數。這種方式短時(shí)間內可能尚無(wú)大的危害,當長(cháng)久如此恐怕是害大于利。

哪些屬于粗糧?

谷物類(lèi):玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類(lèi):黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類(lèi):紅薯、山藥、馬鈴薯等。

首先可以肯定的是:經(jīng)常食用適當比例的粗糧主食,對于健康是有益的。

粗糧含碳水化合物比細糧要低,并且富含B族維生素。

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。

它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;

增加食物在胃里的停留時(shí)間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。

粗糧還具有藥用價(jià)值

蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,可以治療高血壓:

玉米可加速腸部蠕動(dòng),避免患大腸癌,還能有效地防治高血脂、動(dòng)脈硬化、膽結石等。

但是,粗糧是一把“雙刃劍”。如果不加控制、攝取過(guò)多.就可能引起很多問(wèn)題:

(1)影響蛋白質(zhì)、脂肪的吸收

由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多,每天攝入纖維素超過(guò)50克,而且長(cháng)期食用,會(huì )使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力.甚至影響到生殖力。

(2)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收

粗糧中的植酸含量較高.會(huì )阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內礦物質(zhì)的代謝平衡;缺鐵和鋅會(huì )造成老年人貧血和大腦早衰。

(3)減少膽固醇吸收,導致雌激素合成減少

食物中的膽固醇會(huì )隨著(zhù)粗糧中的纖維排出腸道,膽固醇的吸收減少,就會(huì )導致女性激素合成減少,影響子宮等生殖器官的發(fā)育。

(4)消化功能減弱

老年人由于胃腸功能減弱,吃粗糧多了會(huì )腹脹、消化吸收功能減弱。時(shí)間長(cháng)了,會(huì )導致?tīng)I養不良,尤其是本身腸胃功能不好的糖友更加不適宜。

所以,粗糧雖好,但要注意食用方法。讓粗糧發(fā)揮更好的營(yíng)養作用,就需要講究吃粗糧的方法。

首先,要注重粗細糧搭配,在以細糧為主導的前提下,有意識地多選擇粗雜糧。一般而言,每日1~2兩粗糧即可。

其次,合理搭配。只吃粗糧并不一定有利我們的健康,粗細搭配才是合理的膳食,科學(xué)研究表明,精制糧與粗糧的比以6:4為最佳。

最后,粗糧要細做。粗糧細做可以改善口感,例如,黑米較硬且粗糙,用來(lái)煮飯并不太適合,熬粥較好。玉米與面粉混合制成的無(wú)糖玉米糕、玉米餅、玉米饅頭、玉米面餃子也可常選食。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫生在線(xiàn)免費幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
手機糖寶
奉化市| 宁乡县| 吴川市| 调兵山市| 三门县| 金华市| 启东市| 徐水县| 额尔古纳市| 江北区| 大田县| 清远市| 从江县| 基隆市| 双桥区| 石林| 屏东县| 松滋市| 玉屏| 谢通门县| 吴忠市| 清涧县| 余姚市| 烟台市| 将乐县| 阳东县| 墨脱县| 凤翔县| 屏山县| 江川县| 喀喇| 北京市| 偃师市| 德格县| 陆河县| 南郑县| 峨山| 万源市| 磐石市| 通海县| 赣州市|