節假日大吃大喝,工作時(shí)對付了事,交際應酬和生活的不規律讓糖尿病白領(lǐng)的身體處于入不敷出的狀態(tài),特別是腸胃。白領(lǐng)一族都是胃腸疾病的高發(fā)人群,這和他們不良的飲食習慣和生活作風(fēng)是密不可分的。
如何養胃,怎么清腸?
這是每個(gè)白領(lǐng)都應該學(xué)習的養生知識。
十字花科
十字花科蔬菜
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯,不但有助于清除腸道垃圾,還能抗癌。為了最大化地保留營(yíng)養,中山大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養學(xué)系副教授馮翔建議,這類(lèi)蔬菜最好不要長(cháng)時(shí)間烹飪,西蘭花可以清炒,或焯一下涼拌。
洋蔥
腸道中益生菌和致病菌共存,當致病菌打敗益生菌時(shí),腸道菌群的平衡就被打破,可能導致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。為了給腸道內的益生菌補充養分,刺激其增長(cháng),要多吃富含低聚糖的食物,洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外,吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發(fā)現,生吃洋蔥保健效果最好,可以涼拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí),搭配生洋蔥能解油膩.
大蒜
大蒜中含有的大蒜素,是一種強大的抗菌物質(zhì),能活化細胞,加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
豆類(lèi)
大蒜中含有的大蒜素,是一種強大的抗菌物質(zhì),能活化細胞,加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原則,用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
藻類(lèi)食物
海帶、黑木耳等菌藻類(lèi)食物
它們含有大量植物膠原成分,能有效促進(jìn)體內廢物排出,減少便秘,清潔腸道,是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌,味道都不錯,烹調時(shí)放幾滴醋,不但可以調味,還有益于鈣的吸收。
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