許多糖友在確診糖尿病后最大的困擾就是，再也吃不飽了。因為多吃一點(diǎn)，血糖就不好控制，但忍饑挨餓的感覺(jué)確實(shí)太難受，于是不少糖友就在粗糧上動(dòng)腦筋。果然，把原來(lái)的主食換一些成粗糧后，真的好了很多，不少糖友甚至表示，“終于能吃飽啦！”

那這些終于能讓糖友們吃飽的粗糧有哪些，又怎么吃，我們來(lái)看看吧！

苦蕎麥片

蕎麥GI值為54，每100g含熱量324千卡。

蕎麥富含微量元素鉻、膳食纖維、蕎麥糖醇能很好的改善糖耐量，控制餐后血糖的上升。

推薦吃法：蕎麥面、蕎麥餅、蕎麥雜糧飯、蕎麥片。

注意事項：

蕎麥米質(zhì)較硬，若做蕎麥飯，可于烹調前用清水泡數小時(shí)；

一次食用不宜過(guò)多，否則易造成消化不良。

燕麥

燕麥GI值為51，每100g含熱量367千卡。

燕麥含β-葡聚糖、水溶性膳食纖維，市場(chǎng)上燕麥制品很多，如燕麥片，做早餐及加餐都很方便。

推薦吃法：燕麥手搟面、燕麥片、燕麥雜糧飯

注意事項：

烹飪燕麥飯前先用水泡一段時(shí)間；

市場(chǎng)上的燕麥片最好不要購買(mǎi)即食的，煮制不要太爛；

如購買(mǎi)即食燕麥片要注意選擇原味的。

青稞米

青稞米GI值為25，每100g含熱量342千卡。

青稞米富含β-葡聚糖和膳食纖維。近年青稞米被許多糖友接受，大家發(fā)現食用青稞米飽腹感特別強，一點(diǎn)就能吃飽，而且餐后血糖真的比以前降了。

推薦吃法：青稞飯、青稞粥、青稞大米飯

注意事項：

烹飪前先用水泡2小時(shí)以上；

一天食用不超過(guò)120g。

藜麥

藜麥GI值為35，每100g含熱量305千卡。

藜麥富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸。作為粗糧，藜麥的口感得到普遍好評，并且穩定餐后血糖的作用也很明顯,

推薦吃法：藜麥飯、藜麥沙拉、藜麥餅等

注意事項：

藜麥有白藜、紅藜、黑藜，購買(mǎi)時(shí)可選擇三色藜麥，營(yíng)養更豐富；

藜麥食用時(shí)有類(lèi)似于芝麻一樣脆脆的感覺(jué)，屬于正常情況，并非不熟。

薏米

薏米GI值為40.5，每100g含熱量357千卡。薏米含薏苡仁多糖和豐富的水溶性膳食纖維，能改善糖耐量異常。

推薦吃法：薏米雜糧飯、薏米水

注意事項：

浸泡薏米后，與浸泡的水一同煮食；

淘洗薏米時(shí)，宜用冷水輕輕淘洗，避免用力揉搓。

玉米

玉米GI值為55，每100g含熱量106千卡。

玉米含膳食纖維及鎂元素，適合糖友食用。

推薦吃法：蒸玉米、玉米面饅頭

注意事項：糖友選擇玉米時(shí)，應選含膳食纖維較多的老玉米，少吃甜玉米和糯玉米。

最后提醒糖友們，食用粗糧是在原來(lái)主食量不變的情況下替代部分細糧，而不是增加主食的食用量；且粗糧每天食用不宜過(guò)多，否則會(huì )加重腸胃負擔引起消化不良。