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元宵佳節 糖尿病的患者如何吃湯圓?

2018-12-03 來(lái)源:大糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前市場(chǎng)上有一些“無(wú)糖”湯圓,有些糖尿病患者以為可以放心食用,在正餐之余還吃湯圓,攝取的熱量過(guò)大也必然會(huì )引起血糖飆升,嚴重的會(huì )出現酮酸中毒和昏迷等狀況。

“賣(mài)湯圓,賣(mài)湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓,一碗湯圓滿(mǎn)又滿(mǎn),三毛錢(qián)呀買(mǎi)一碗。”又是一年元宵至,正月十五吃元宵的習俗由來(lái)已久,表達了人們思念親人、渴望團圓的美好意愿。

對于糖尿病患者而言,市面上的湯圓多糖、多油,不宜多吃。傳統湯圓以糯米為主要原料,加上芝麻、糖等餡料,口感黏糯,味道可口。但是糯米本身的升糖指數就要比普通的大米高,而各種餡料的原料也多是以含糖量高的原料為主,如豆沙、黑芝麻、蓮蓉等等,因此,湯圓本身的熱量是很高的,對血糖影響大也是必然的。

那么,糖尿病人就不能吃湯圓了嗎?

答案當然是可以吃,但是怎么吃就得講究了。

1、糖尿病患者不要輕信無(wú)糖湯圓

目前市場(chǎng)上有一些“無(wú)糖”湯圓,有些糖尿病患者以為可以放心食用,在正餐之余還吃湯圓,攝取的熱量過(guò)大也必然會(huì )引起血糖飆升,嚴重的會(huì )出現酮酸中毒和昏迷等狀況。鑒于湯圓含有大量的油脂和糖份,哪怕沒(méi)有加糖的無(wú)糖湯圓,其中的糯米成分也可使血糖急速升高,所以,切勿把“無(wú)糖”食品當作是控制血糖的法寶。

2、控制總熱量

控制每日總熱量攝入,勿忘食品交換份,吃湯圓時(shí)一定要減少其他相應食物的攝入量。也就是說(shuō),如果平時(shí)一餐食用2兩米飯,那么今天就可以用湯圓替代,控制在2兩之內。吃湯圓之前應進(jìn)行血糖監測,如果血糖控制不理想,要禁止食用湯圓。飯后也要進(jìn)行血糖監測。同時(shí)吃完湯圓后,要進(jìn)行適當的運動(dòng),以助于腸胃的消化。

3、選擇適宜的食用方式

糖友在血糖控制良好時(shí)可以吃一些湯圓,吃湯圓不宜過(guò)快,而應該慢慢分幾口吃。除此之外,還應盡量選擇科學(xué)的烹調方式,例如蒸和煮。選擇適合自己的湯圓種類(lèi)。

吃完湯圓,記得監測血糖哦!

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