在糖尿病飲食中倡導少量多餐，從三餐中勻出少許主食作為加餐用。

時(shí)間食物如何選

一般說(shuō)來(lái)，加餐的最佳時(shí)間段為9：00-10：00、15：00-16：00和21：00-22：00。兩餐之間+睡前，加餐的食物也有講究，不能隨意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐：水果、全麥面包、餅干都可以。

晚間的加餐品種可以豐富一些，除少量主食外，最好吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、豆腐干、瘦肉、魚(yú)蝦等，這些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物能防止夜間低血糖。

加餐應該怎么加?

每日主食總量不變，一般是從正餐中減少主食，勻出25-50克以副食代替，并適當增加升糖作用較弱的蛋白類(lèi)食物，如酸奶、豆腐等。

比如，血糖控制較好的糖尿病患者可以安排吃一頓水果，作為加餐，以減少饑餓感，避免低血糖。

在下午加餐時(shí)，可以吃1/4個(gè)蘋(píng)果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜，或5顆草莓、葡萄（若草莓和葡萄的個(gè)頭較大，那就只能吃1-2顆），這是每天允許攝入的水果總量。如果每天吃新鮮水果的量達到200克，就要從全天的主食中減掉25克。

晚上睡前加餐時(shí)，可以吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應減掉25克主食。

哪些加餐食物尤其注意減少主食

糖尿病患者在吃以下兩種副食時(shí)，尤其需要減少主食的量。

一種是含糖量過(guò)高的副食，如綠豆、紅小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上，土豆、山藥、芋頭、蠶豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上，這些食品不宜吃得太多，否則會(huì )直接影響血糖使血糖升高。

另一種是脂肪含量過(guò)高的食品，如芝麻醬、蛋黃以及花生、瓜子、棒子、松仁等堅果，攝入過(guò)多對控制血糖很不利。

所以，糖尿病患者特別是超重或肥胖的糖尿病患者，在較大量進(jìn)食以上兩類(lèi)副食時(shí)應將熱量計入全天熱量之中，并減少主食的量。