飲食治療糖尿病是需要長(cháng)期堅持的過(guò)程，很多糖尿病患者可能一開(kāi)始都很遵守原則，但是慢慢地忽略了一些重要的細節，使得血糖忽高忽低，影響患者的情緒和日常生活。在這里列出若干容易被忽視的細節，只要患者稍加注意，降糖就會(huì )輕松很多。

1.堅持正確的進(jìn)餐順序

糖尿病患者不能忽視正確的進(jìn)餐順序，“先菜后飯，血糖減半;先飯后菜，血糖翻番”。按照蔬菜-主食-肉類(lèi)-湯的順序進(jìn)餐。吃飯時(shí)，可以先吃粗纖維的蔬菜，以增加飽腹感;主食應少稀多干，多吃一些含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等;糖尿病患者要盡量少攝入高油脂的食物，吃了一定量的主食后，攝入的肉類(lèi)自然會(huì )相應的減少。湯最后喝，因為先喝湯很快就飽了，但是不久又會(huì )覺(jué)得餓，再去吃東西，這樣不利于糖尿病患者的血糖控制。

2.進(jìn)餐宜細嚼慢咽

糖尿病患者吃飯時(shí)要細嚼慢咽，切記狼吞虎咽。食物在口腔反復咀嚼時(shí)，可以刺激唾液的分泌。唾液中含有許多消化酶，有助于食物的消化。有實(shí)驗證明，粗嚼者比細嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%、脂肪12%。人在進(jìn)食5分鐘后，食欲才會(huì )下降。所以從降低食欲的角度來(lái)講，細嚼慢咽可以避免食物攝入過(guò)多。

3.選擇合適的烹飪方式

糖尿病人一般適合氽、燉、蒸、拌、煮等烹飪方式，一般用油量較少，有的可完全不用油，同樣能使食物味道鮮美。盡量少用煎、炸、紅燒、爆炒等耗油多的方法，也不宜采用糖醋、糖漬、拔絲和鹽腌、鹽浸等方式。

4.粗糧攝入要適量

粗糧含有較多的膳食纖維，有一定延緩餐后血糖升高、降脂、通便的功效。然而。如果進(jìn)食粗糧過(guò)多，可導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，易造成早飽、腹脹、消化不良、甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食;同時(shí)也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收?？茖W(xué)的做法是粗細搭配，一般比例為粗糧1份搭配細糧3~4份。

最適合糖尿病患者的運動(dòng)

怎樣才是最適合糖尿病患者和糖尿病高危人群的健康生活方式?恐怕沒(méi)人能給出100%正確、且全面的答案。但有一點(diǎn)肯定沒(méi)錯，那就是規律、適當運動(dòng)。

健步走作為一種「低成本高回報」的運動(dòng)，無(wú)需專(zhuān)業(yè)裝備，只需一雙合腳的運動(dòng)鞋，隨時(shí)都可以走起來(lái)。健步走的運動(dòng)強度介于散步和跑步之間，所以非常適合糖友們。健步走需注意以下事項：

1.有雙合適的鞋

長(cháng)時(shí)間的行走會(huì )對腳跟造成極大的沖擊和壓力，因此一雙柔軟的、鞋底稍厚的運動(dòng)鞋是必不可少的。

2.開(kāi)始先熱身

正式運動(dòng)前適當的拉伸運動(dòng)，也就是平時(shí)說(shuō)的先原地活動(dòng)活動(dòng)胳膊和腿，或者最開(kāi)始的10分鐘適當走慢一點(diǎn)。這樣不太會(huì )因為突然開(kāi)始運動(dòng)，而造成傷害。

3.目標心率判斷強度

目標心率=(220-年齡)×60%～80%。以50歲為例，合適的運動(dòng)后心率應該為102～136次/分。

4.自我感覺(jué)判斷強度

在走的過(guò)程中，還可以通過(guò)自我感覺(jué)來(lái)判斷運動(dòng)強度。合適的運動(dòng)量是自己感覺(jué)在鍛煉后有一點(diǎn)出汗，沒(méi)有明顯的肌肉酸痛，休息一晚上后第二天精力充沛。

5.正確的姿勢

抬頭挺胸，使耳朵、肩膀和臀部在同一條垂直線(xiàn)上，這樣的姿勢呼吸也會(huì )變得更順暢。走的時(shí)候手臂前后自然擺起來(lái)，并盡量緊貼身體兩側。手肘自然彎曲，前后擺臂。

6.步子不需要要太大

步伐邁得過(guò)大會(huì )增加關(guān)節損傷風(fēng)險，對膝關(guān)節不好的人來(lái)說(shuō)，會(huì )加重關(guān)節損傷。

7.不要突然停下來(lái)

開(kāi)頭慢一點(diǎn)，結束也要慢一點(diǎn)。最后的5～10分鐘應逐漸地減慢速度，不要突然停止運動(dòng)，讓心跳逐漸恢復到平靜狀態(tài)。

8.有合并癥的患者

若患有膝蓋、心腦血管等疾病，建議咨詢(xún)醫生后再制定詳細的運動(dòng)計劃。堅持到底才是勝利。

運動(dòng)貴在堅持。我們建議，每周總共至少運動(dòng)兩個(gè)半小時(shí)，更好的是每天都能運動(dòng)半小時(shí)。如果覺(jué)得一個(gè)人難以堅持下去，可以和家人或者糖友們一起去運動(dòng)，畢竟規律運動(dòng)對每個(gè)人都是有好處的!