生活中，許多患有糖尿病的患者大多數都會(huì )選擇藥物的治療來(lái)緩解疾病，患有糖尿病在飲食上也需要特別的注意，香椿有一個(gè)特點(diǎn)，就是喜歡它的人特別地喜歡，不喜歡它的人完全接受不了，因為它的香味非常濃烈。其實(shí)，如果你了解香椿，可能就會(huì )覺(jué)得它的香味真是非常地可心。那么，糖尿病人能吃香椿嗎？

香椿其實(shí)也是藥，它是祛風(fēng)利濕的，能防治風(fēng)濕病香椿還有一個(gè)好處，就是能調理糖尿病。中老年人和有關(guān)節炎、糖尿病的患者，可以經(jīng)常吃一些。而對于大多數人來(lái)說(shuō)，春天吃香椿是很應時(shí)的，因為春天我們要養身體的陽(yáng)氣，而香椿就是生發(fā)陽(yáng)氣的。它是一個(gè)溫性的食物，對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。公眾號脈脈養生只做最新最專(zhuān)業(yè)的養生知識。香椿是補脾陽(yáng)的。春天要補脾，所以在春天的時(shí)候人們愿意吃香椿，吃完以后會(huì )覺(jué)得舒服，還能暖胃、消食。另外，想要寶寶的女性可以經(jīng)常吃一點(diǎn)兒香椿，因為香椿能通腎陽(yáng)，促進(jìn)內分泌，有幫助懷孕的作用。香椿是一種陽(yáng)氣很足的植物，它自身的生長(cháng)能力特別強，只要有陽(yáng)光，它就能長(cháng)得飛快。

我家里買(mǎi)過(guò)兩棵香椿樹(shù)，種在花園里。剛種下的時(shí)候只有一人高。第二年春天，想采香椿芽的時(shí)候才發(fā)現，向陽(yáng)的那一棵已經(jīng)躥到了四五米高，要采椿芽，還得搭著(zhù)梯子上去。再過(guò)一年，它已經(jīng)比兩層樓還高了，而且枝干筆直，搭梯子也上不去了。用竹竿套鐵絲去采芽吧，恐怕傷樹(shù)，我們只能站在樹(shù)下遙遙地觀(guān)賞。去年秋天，我們終于聽(tīng)從了園藝工的建議，忍痛把主干給鋸短了。不料，今年春天它旁生的側枝照樣猛長(cháng)，很快又長(cháng)到我望塵莫及的高度了。另外一棵種在背陰的地方，長(cháng)得慢點(diǎn)。我們有了經(jīng)驗，時(shí)時(shí)修枝，讓它總保持在一人多高的樣子，這才年年吃上新鮮的香椿芽。

初春剛發(fā)的頭茬芽很嫩，用鹽腌一下，切碎了拌嫩豆腐，淋上點(diǎn)香油，那個(gè)味道特別好。長(cháng)大一點(diǎn)的香椿芽，就用來(lái)炒雞蛋，很香。

香椿的葉、根、子都是寶，吃過(guò)了香椿芽，香椿樹(shù)長(cháng)出來(lái)的香椿葉老了以后，也還是有用的。

前面說(shuō)到，有糖尿病的朋友吃香椿非常好，如果你想一年四季都享受到香椿的好處呢，還有一個(gè)方法你可以把香椿葉捋下來(lái)曬干，用來(lái)泡茶喝，這樣常年都可以用香椿來(lái)保健了。夏天喝香椿茶，還能預防腸炎。

植物的嫩芽都有一種生發(fā)之氣，而且植物越往根部走，它的藥性就越強。

有一味常用的中藥，叫做椿白皮，它其實(shí)就是香椿樹(shù)根剝下來(lái)的根皮。

香椿的葉子是溫性的，而根皮則是涼性的。它能去濕熱，還有收澀的作用，對于有長(cháng)期慢性出血癥、慢性腹瀉的人很有用。如果是腸道濕熱導致的腹瀉，而且一兩個(gè)月不好，那么可以用椿白皮煮水來(lái)喝。

香椿芽是發(fā)物，有皮膚病的人容易復發(fā)。而香椿的根是干什么的呢？它就是專(zhuān)門(mén)調治疥瘡、癬這種皮膚病，藥店就可以找到這味藥--椿白皮。用椿白皮熬水洗澡，能調理皮膚上的不適。

香椿從頭到腳都是藥，還有一個(gè)香椿子也有用?？上н@個(gè)我沒(méi)有用過(guò)，因為我看到的香椿好像不愛(ài)結子。院子里的兩株香椿，我時(shí)時(shí)觀(guān)察，希望它們結子，看了好幾年了，它們也不結。

香椿子也是一味藥，還非常地好，它對咽炎有幫助。香椿子是作用于腎的，我們都知道，咽喉跟腎經(jīng)是相連的，所以有一些人的慢性咽炎治不好，反復發(fā)作，就是因為他沒(méi)把腎調好，而香椿子恰恰有調理腎的作用。如果你有幸看到了香椿子，請一定把它收藏起來(lái)備用。

香椿的吃法

北方有很多人都用一種方法來(lái)保存香椿：用鹽來(lái)腌制。想吃的時(shí)候拌點(diǎn)兒黃豆之類(lèi)的，也很好吃。

還有一種保存方法比較特別，是用油來(lái)泡香椿。

方法：

1.先把香椿切成小段，每段大概一公分半，用鹽腌上兩天；

2.取出香椿，把水分擠干，放在陽(yáng)臺上曬，曬到差不多有個(gè)七八成干；

3.準備幾個(gè)八角（也就是北方人所說(shuō)的大料），油鍋里多放點(diǎn)油，用小火炸出味兒，然后把香椿段放在油鍋里，用小火炸一下，炸得有點(diǎn)兒脆了以后起鍋；4.把炸過(guò)的大料、香椿和油一起裝進(jìn)瓶子里，保存起來(lái)。想吃的時(shí)候直接就可以食用了，味道很不錯。

以上內容介紹了糖尿病人能吃香椿嗎？希望能夠幫助大家，通過(guò)介紹說(shuō)明香椿的吃法香椿雖然好，但它是一個(gè)發(fā)物。如果是有一些老病或者皮膚病的人，吃香椿要謹慎，它可能引起這些病的復發(fā)。因為香椿是養陽(yáng)氣的，人體陽(yáng)氣足的時(shí)候，就會(huì )不由自主地想要把病往外趕。但是，這種趕的方式可能不是我們特別愿意的，因為它會(huì )從皮膚上發(fā)出來(lái)，皮膚會(huì )很難受。一般來(lái)說(shuō)，養陽(yáng)氣的東西往往都是發(fā)物。