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我們來(lái)談?wù)勌悄虿』颊咄獬鲲嬍?/h1>
2019-03-28 來(lái)源:糖糖圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:高油、高鹽和高糖在某種程度上確實(shí)可增添膳食的風(fēng)味和吸引力,因而成為很多餐廳招攬顧客的基本招數

要點(diǎn)一:外出飲食首先防“膩”

所謂的膩,是指高油、高鹽和高糖。

高油、高鹽和高糖在某種程度上確實(shí)可增添膳食的風(fēng)味和吸引力,因而成為很多餐廳招攬顧客的基本招數。

很多糖友平時(shí)在家飲食時(shí)比較注意,但一旦外出就餐,因為種種原因,就放松了控制,無(wú)形中造成油、鹽、糖的攝入量超標,導致血糖波動(dòng),還可能引發(fā)心腦血管并發(fā)癥等一系列問(wèn)題。所以我們主張糖友們在外出就餐時(shí)做到:

1、不吃肥肉(如“紅燒肥肉、肥膘”等);

2、不吃動(dòng)物內臟(如“熘腰花”、“熘肥腸”、“熘肝尖”、“涮豬腦”等);

3、不吃油炸、油煎食品(如“炸牛排”、“炸薯條”等);

4、吃雞鴨時(shí)去皮;

5、不吃甜食和奶油制品(如餐后甜點(diǎn)等);

6、不吃以榨菜、咸菜為主菜的菜肴(如“榨菜炒肉絲”等);

7、盡量以葉菜、豆類(lèi)、清蒸魚(yú)蝦、清炒瘦肉等為主菜。一餐的瘦肉一般不超過(guò)3兩,豆腐不超過(guò)3兩,青菜不超過(guò)半斤。

要點(diǎn)二:保持七分飽,切忌暴飲暴食

請所謂“暴飲暴食”是指在短時(shí)間內進(jìn)食大量食物,導致血糖負荷陡增。這是糖尿病患者外出就餐的第一大忌。

很多糖尿病患者已接受并遵循了“食不過(guò)飽”的飲食原則,但外出就餐時(shí)常出現一次性攝入食物過(guò)量,結果不僅導致其中的大部分營(yíng)養素(如蛋白質(zhì)等)無(wú)法被充分吸收,而造成浪費,更可引起血糖急劇增高,急性胃擴張,誘發(fā)急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔,甚至誘發(fā)心血管意外或急性胰腺炎等。

因此,保證“每餐七分飽”是患者外出就餐的基本原則。

要點(diǎn)三:嚴控調味品

調味品可使食物變得更加有滋有味有色,可促進(jìn)人們的食欲,還可去腥解膩,其作用可謂大矣。

有些調味品本身就具有較好的營(yíng)養保健作用。如很多人進(jìn)食時(shí)喜好沾點(diǎn)醋,既可調味,又可殺菌,還可入藥,可謂一舉多得,值得提倡。

但也有些糖尿病患者外出就餐時(shí)喜歡食用刺激性較大的調味品(如芥末、辣椒等)和濃肉湯等,雖可滿(mǎn)足一時(shí)口味的需要,但時(shí)間長(cháng)了對身體不利,例如可引起胃腸刺激、消化不良、大便干燥、便秘等,有的還有升高血脂的副作用。具體來(lái)說(shuō),水煮魚(yú)、香辣蟹等對糖尿病患者而言就是不適宜的。

要點(diǎn)四:飲酒要謹慎

外出就餐時(shí)往往涉及“飲酒”的問(wèn)題。

糖尿病患者在血糖大致平穩,糖化血紅蛋白在7.0%及以下,無(wú)嚴重心、腦、神經(jīng)、肝、腎病變,無(wú)頻發(fā)低血糖反應等前提下可考慮少量(每日100毫升以?xún)龋╋嬘玫投鹊母杉t葡萄酒。盡量不飲用白酒,特別是烈性白酒。

應注意的是,不要被一些所謂的糖尿病專(zhuān)用酒或無(wú)糖啤酒所迷惑,這些飲品同樣含有碳水化合物和酒精,飲用時(shí)仍應計入每日飲食總能量范圍之內。

飲酒的量應計算在每日的主食范圍內。100毫升紅酒相當于半兩主食的能量,所以飲用時(shí)應減少相應的主食量。

時(shí)下流行向酒中摻入冰鎮飲料以獲得更好口味,但應注意幾乎所有普通軟飲料都含有大量精制糖,因此不宜飲用,但可用純凈水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料(包括用甜味劑制作的可樂(lè )、檸檬汁或糖尿病專(zhuān)用飲料等)等“摻酒”,以降低酒精濃度。

這里必須特別強調一點(diǎn):不要空腹飲酒,應盡量在飲酒前吃一些碳水化合物類(lèi)的食品。例如吃一點(diǎn)餅干、面包等。因為,如果是口服降糖藥或注射胰島素治療的糖尿病患者,空腹飲酒就很可能導致低血糖的發(fā)生,這是非常嚴重并需要緊急處理的。

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